Banánové muffiny s kousky čokolády
Popis:
Banánové muffiny s kousky čokolády jsou pečené cukroví s kousky čokolády. Recept spojuje rozmačkané banány s vejci, mlékem a máslem a peče se ve formě na muffiny.
12 Příprava:
15 min Pečení:
32 min Teplota:
180 °C
Ingredience
- 190 g hladká mouka
- 6 g kypřicí prášek do pečiva
- 1 sůl
- 135 g krupicový cukr
- 2 ks vejce
- 2 ks banány
- 113 g máslo
- 60 ml mléko
- 130 g čokoláda
Postup
Krok 1
Troubu předehřejte na 180 °C. Máslo rozpusťte a připravte si všechny suroviny; mouku, kypřicí prášek a sůl prosejte. Čokoládu nakrájejte na malé kousky nebo použijte čokoládové pecičky.
Krok 2
V míse smíchejte cukr s vejci.
Krok 3
Šlehejte směs do světlé a nadýchané konzistence.
Krok 4
Banány rozmačkejte vidličkou na kaši.
Krok 5
Banány rozmačkejte těsně před přidáním, aby neztmavly.
Krok 6
Přidejte banánovou kaši k vyšlehaným vejcím, promíchejte a vmíchejte mléko.
Krok 7
Vmíchejte rozpuštěné máslo.
Krok 8
Postupně přidávejte prosátou mouku s kypřicím práškem a solí; míchejte jen zlehka, dokud se suroviny nespojí.
Krok 9
Přimíchejte kousky čokolády.
Krok 10
Čokoládu vmíchejte opatrně; těsto by mělo být poměrně husté.
Krok 11
Naplňte těstem papírové košíčky ve formě na muffiny; pro rovnoměrné porce použijte naběračku nebo lžíci.
Krok 12
Pečte v předehřáté troubě 32 minut při 180 °C, dokud muffiny nezezlátnou.
Krok 13
Podávejte čerstvé nebo vychladlé podle chuti.