Čokoládové muffiny
Popis:
Muffiny s kakaovou příchutí a kousky čokolády. Těsto se nalije do formy a upeče v troubě.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1 ks
- 1
- 1 tabulka
Postup
-
Prosejte polohrubou mouku, přidejte cukr a kypřicí prášek a promíchejte suché ingredience.
-
Přidejte olej, mléko a vejce a vše důkladně spojte v hladké těsto.
-
Vmíchejte kakaový prášek a kousky mléčné čokolády; doprostřed můžete podle chuti vložit také několik kousků čokolády.
-
Těsto rozdělte do formy na muffiny do 3/4 výšky a pečte v předehřáté troubě.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 214 kcal (895 kJ)
- Bílkoviny
- 4.2 g
- Sacharidy
- 30.1 g
- Tuky
- 9.3 g
- Cukry
- 16.8 g
- Vláknina
- 1.7 g
- Sůl
- 0.3 g
Co budeš potřebovat
- kuchyňská váha a odměrka
- síto
- 2 mísy
- metla nebo vařečka
- forma na 12 muffinů
- papírové košíčky
Tipy k receptu
- Protože u většiny surovin chybějí jednotky, odvažte je podle ověřeného poměru na 12 muffinů; samotná hodnota „1“ nestačí.
- Po přidání mouky míchejte jen do chvíle, kdy zmizí suchá místa.
- Košíčky plňte nejvýše do tří čtvrtin a čokoládu rozdělte rovnoměrně.
- Pečte při 190 °C asi 18 minut; špejli zapíchněte mimo kousky čokolády.
Možné náhrady surovin
- Místo polohrubá mouka: hladká mouka Muffiny budou o něco jemnější; těsto míchejte jen krátce.
- Místo mléčná čokoláda: hořká čokoláda Výsledek bude méně sladký a více kakaový.
- Místo olej: rozpuštěné máslo Použijte stejné množství; chuť bude máslovější.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Po vychladnutí uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě nejvýše 3 dny; lednice je může vysušit.
- Mražení
- Zcela vychladlé muffiny lze ve vzduchotěsném obalu zmrazit asi na 2 měsíce.
- Ohřívání
- Rozmrazte při pokojové teplotě nebo krátce prohřejte v troubě při 150 °C.
Alergeny
obiloviny obsahující lepek, vejce, mléko
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
