Muffiny od tety
Popis:
Jemné a vláčné muffiny s lehkým těstem. Recept je jednoduchý a rychlý na přípravu.
Porce:
10–12 Příprava:
5 min Pečení:
15 min Teplota:
200 °C
10–12 Příprava:
5 min Pečení:
15 min Teplota:
200 °C
Ingredience
Těsto
- 250 g polohrubá mouka
- 100 g krystalový cukr
- 2 ks vejce
- 100 ml olej
- 1 kelímek zakysaná smetana
- 1 balení prášek do pečiva
- 2 balení vanilinový cukr
- sůl
Postup
Krok 1
Suché přísady (mouku, prášek do pečiva a cukr) promícháme v hluboké míse. Přidáme vejce, olej, zakysanou smetanu a špetku soli a ručním mixérem vymícháme hladké, vláčné těsto.
Krok 2
Formu na muffiny vyložíme papírovými košíčky. Do každého košíčku nalijeme přibližně 1 lžíci těsta, podle chuti přidáme požadované náplně nebo přísady a následně doplníme zbylým těstem.
Krok 3
Pečeme v předehřáté troubě při 200 °C přibližně 15 minut, dokud muffiny nezískají zlatavou barvu. Po vychladnutí jsou muffiny měkké a šťavnaté.