Zapékané plněné rohlíky
Popis:
Plněné rohlíky s máslovou sýrovo-šunkovou náplní jsou jednoduchou slanou pochoutkou vhodnou k večeři nebo jako chuťovka. Podávají se teplé i studené podle chuti.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 6
- 300 g
- 200 g
- 125 g
- 2 ks
- 2 ks
- 2 ks
- 1 čajová lžička
- 1
- 1
Na potření:
- 1 ks
Postup
-
Všechny suroviny si připravte a mějte je po ruce.
-
Rohlíky rozkrojte napůl a odkrojte konce.
-
Uprostřed každého rohlíku vytvořte dutinu, například vytlačte střídku ven opačným koncem vařečky.
-
Zbylou střídku odstraňte malým nožíkem nebo prstem.
-
Takto získáte duté „trubičky“, které budete plnit.
-
Sýr nastrouhejte najemno a asi 4–5 polévkových lžic odložte stranou. Šunku, uvařená vejce a papriku nakrájejte na drobné kostičky, střídku a odkrojené kousky rohlíků rozdrobte.
-
V míse smíchejte máslo, nastrouhaný sýr, nakrájenou šunku, uvařená a syrová vejce, papriku, rozdrobenou střídku, sůl, mletý černý pepř a mletou červenou papriku. Míchejte, dokud se vše nespojí.
-
Pomocí kávové lžičky naplňte každý rohlík připravenou náplní.
-
Konce rohlíků krátce namočte do odloženého nastrouhaného sýra a rohlíky položte na plech vyložený pečicím papírem.
-
Rozšlehejte jedno vejce na potření.
-
Rohlíky potřete rozšlehaným vejcem, posypte zbylým nastrouhaným sýrem a pečte v předehřáté troubě při 180–200 °C přibližně 20–30 minut dozlatova.
-
Upečené rohlíky podávejte teplé nebo vychladlé; hodí se jako chuťovka nebo lehčí večeře.
-
Dobrou chuť!
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 572 kcal (2393 kJ)
- Bílkoviny
- 27.8 g
- Sacharidy
- 31.9 g
- Tuky
- 37.4 g
- Cukry
- 5.1 g
- Vláknina
- 2.5 g
- Sůl
- 3.5 g
Co budeš potřebovat
- plech
- pečicí papír
- mísa
- jemné struhadlo
- malý nůž
- vařečka
Tipy k receptu
- Máslo nechte změknout při pokojové teplotě, aby se náplň dobře spojila.
- Rohlíky vydlabávejte opatrně, aby stěny zůstaly neporušené a náplň při pečení nevytekla.
- Náplň vtlačujte kávovou lžičkou z obou konců, aby uvnitř nezůstala prázdná místa.
- Při 200 °C kontrolujte rohlíky už po 20 minutách, protože sýr i vaječný nátěr rychle hnědnou.
Možné náhrady surovin
- Místo tvrdý uzený sýr: neuzený tvrdý sýr Chuť bude jemnější, náplň však zůstane soudržná.
- Místo šunka: dietní salám Použijte stejné množství a nakrájejte ho nadrobno.
- Místo čerstvá paprika: kapie Dodá sladší chuť; před krájením odstraňte semínka.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Po vychladnutí uchovávejte v uzavřené nádobě nejvýše 2 dny.
- Mražení
- Upečené a zcela vychladlé rohlíky lze zmrazit nejvýše na 1 měsíc.
- Ohřívání
- Ohřívejte v troubě při 170 °C asi 8–12 minut, dokud nebude náplň horká.
Alergeny
obiloviny obsahující lepek, vejce, mléko
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
