Včelí úly
Popis:
Malé nepečené pralinky plněné žloutkovým krémem. Těsto je z mletých ořechů a piškotů, náplň z máslového žloutkového krému.
30 Příprava:
40 min
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
Úly
- 100 g mleté ořechy
- 100 g piškoty
- 200 g moučkový cukr
- 1 ks vejce
- 1 vanilkový cukr
- 20 ml rum
Náplň
- 2 ks žloutky
- 3 lžíce moučkový cukr
- 3 lžíce mléko nebo voda
- 150 g máslo
- 1 vanilkový cukr
- 30 ks kulaté piškoty
Postup
Krok 1
Připravíme všechny potřebné suroviny.
Krok 2
Mleté ořechy a piškoty umeleme najemno.
Krok 3
V míse smícháme mleté ořechy, umleté piškoty, moučkový cukr, vejce, vanilkový cukr a rum a vypracujeme těsto.
Krok 4
Ze vzniklé hmoty tvarujeme kuličky a jejich povrch pocukrujeme.
Krok 5
Kuličky vtlačíme do formiček ve tvaru úlů a uprostřed vytvoříme důlek na náplň.
Krok 6
Umístíme je na plech nebo talíř a necháme v lednici ztuhnout.
Krok 7
V hrnci za stálého míchání uvaříme žloutky s moučkovým cukrem a mlékem nebo vodou do zhoustnutí, poté necháme vychladnout.
Krok 8
Máslo vyšleháme s vanilkovým cukrem a postupně do něj zapracujeme vychladlou žloutkovou směs.
Krok 9
Připraveným krémem plníme úly a uzavřeme je kulatým piškotem; uložíme do vhodné nádoby.
Krok 10
Podáváme podle chuti.
