Šunkofleky
Popis:
Zapečený pokrm z těstovinových flíčků se šunkou, cibulí a krémovou zálivkou ze zakysané smetany a vajec. Připravuje se uvařením těstovin, orestováním náplně a následným zapečením v troubě.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
Postup
-
Do velkého hrnce nalijte vodu, osolte ji, přidejte pár kapek oleje a přiveďte k varu; flíčky uvařte doměkka podle času uvedeného na obalu.
-
Na rozehřátém oleji na pánvi orestujte nakrájenou cibuli dozlatova.
-
K cibuli přidejte nakrájenou šunku, krátce prohřejte a dochuťte pepřem a solí.
-
Uvařené flíčky přendejte do velké mísy, vmíchejte orestovanou cibuli se šunkou a směs přendejte do zapékací mísy vymazané máslem.
-
Zakysanou smetanu rozmíchejte s vejci, přidejte vegetu a pepř; pokud je zálivka příliš hustá, zřeďte ji trochou mléka a poté ji rovnoměrně nalijte na těstoviny.
-
Troubu předehřejte na 220 °C a zapékejte přibližně 25 minut, dokud povrch nezezlátne.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 490 kcal (205 kJ)
- Bílkoviny
- 20 g
- Sacharidy
- 63 g
- Tuky
- 17 g
- Cukry
- 6 g
- Vláknina
- 3 g
- Sůl
- 2 g
Co budeš potřebovat
- velký hrnec
- cedník
- pánev
- velká mísa
- zapékací mísa
- metla
Tipy k receptu
- Těstoviny slijte o 1–2 minuty dříve, než uvádí obal; v troubě ještě změknou.
- Zálivku rozlijte rovnoměrně a směs lehce promíchejte, aby se dostala až ke dnu.
- Se solí šetřete, protože šunka i vegeta ji již obsahují.
- Pokud povrch hnědne příliš rychle, ke konci mísu volně zakryjte alobalem.
Možné náhrady surovin
- Místo těstovinové fleky: široké nudle nakrájené na menší kousky Uvařte je podle návodu na obalu.
- Místo šunka: uzené maso Nakrájejte ho nadrobno a krátce prohřejte s cibulí.
- Místo zakysaná smetana: crème fraîche Je-li příliš hustá, přidejte trochu mléka.
- Místo vegeta: sůl a sušená zelenina Solte opatrně, protože šunka bývá slaná.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Po vychladnutí uchovávejte zakryté nejvýše 2–3 dny.
- Mražení
- Jednotlivé porce lze vzduchotěsně zmrazit asi na 1 měsíc; po rozmrazení mohou být těstoviny měkčí.
- Ohřívání
- Prohřejte v troubě při 180 °C; podle potřeby přidejte trochu mléka.
Alergeny
obiloviny obsahující lepek, vejce, mléko, celer
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
