Špenátové halušky se sýrovou omáčkou
Popis:
Halušky ze špenátového protlaku podávané s krémovou sýrovou omáčkou. Jednoduché a vydatné jídlo vhodné k obědu nebo večeři.
Porce:
2–3 Příprava:
15 min Pečení:
15 min
2–3 Příprava:
15 min Pečení:
15 min
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 250 g špenátový protlak
- 100 ml mléko
- 150 g hladká mouka
- 1 ks vejce
- 1 lžíce máslo
- 50 g tavený sýr
- 150 ml sladká smetana
- mletý černý pepř
- sůl
Postup
Krok 1
Rozmrazený špenátový protlak důkladně vymačkáme, abychom odstranili přebytečnou tekutinu. Přidáme mléko, hladkou mouku, vejce a sůl a vymícháme hladké, středně husté těsto.
Krok 2
Těsto pomocí lžíce nebo síta na halušky protlačujeme do vroucí osolené vody a vaříme, dokud halušky nevyplavou na povrch. Poté je scedíme, podle potřeby propláchneme studenou vodou a promícháme s máslem.
Krok 3
Máslo a tavený sýr rozpustíme, přidáme sladkou smetanu a krátce prohřejeme, aby se chutě propojily. Omáčku podle potřeby dochutíme a podáváme s připravenými haluškami.
