Sladkokyselý nálev na okurky
Popis:
Sladkokyselý nálev vhodný k zavařování okurek. Základ tvoří voda, cukr, sůl, ocet, drcený kmín a konzervační přípravek Deko.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 4 l
- 850 g
- 50 g
- 1,3 l
- 2 balení
- 1 lžíce
Postup
-
Do vody přidejte sůl, cukr a drcený kmín a směs přiveďte k varu. Přilijte ocet a znovu nechte přejít varem. Přidejte Deko a vše společně vařte 5 minut, poté nálev odstavte. Jedna dávka nálevu vystačí na 17 sklenic o objemu 7 dl.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 200 kcal (837 kJ)
- Bílkoviny
- 0.1 g
- Sacharidy
- 50.3 g
- Tuky
- 0.1 g
- Cukry
- 50 g
- Vláknina
- 0.2 g
- Sůl
- 4.4 g
Co budeš potřebovat
- velký hrnec
- vařečka
- odměrka
- kuchyňská váha
- polévková lžíce
Tipy k receptu
- Použijte dostatečně velký hrnec, protože po přilití octa se nálev musí znovu přivést k varu.
- Cukr a sůl nechte ve vodě zcela rozpustit ještě před přidáním octa.
- Po přidání Deka nálev vařte přesně 5 minut a průběžně míchejte.
- Dávka vystačí přibližně na 17 sklenic o objemu 700 ml; skutečná spotřeba závisí na množství okurek ve sklenicích.
Možné náhrady surovin
- Místo drcený kmín: celý kmín, lehce podrcený Podrťte ho v hmoždíři, aby lépe uvolnil aroma.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Nespotřebovaný vychladlý nálev uchovávejte v uzavřené nádobě v lednici nejvýše 2–3 dny.
- Ohřívání
- Před použitím ho v hrnci znovu přiveďte k varu.
