Pečená kuřecí stehna na kysaném zelí a bramborách
Popis:
Zapékaná kuřecí stehna se pečou na vrstvě kysaného zelí a plátků brambor se slaninou a kořením. Jednoduchý recept vhodný k rodinnému obědu nebo večeři.
4 Příprava:
40 min Pečení:
60 min Teplota:
200 °C
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 1 kg kysané zelí
- 6 ks brambory
- 4 plátky oravská slanina
- 4 ks kuřecí stehna
- 1 ks cibule
- mletý černý pepř
- sůl
- grilovací koření
- oregano
- bazalka
- olej
- kmín
Postup
Krok 1
Kysané zelí mírně nasekejte a vložte doprostřed zapékací mísy; posypte oreganem a bazalkou a přidejte cibuli nakrájenou na plátky. Kolem zelí rozložte brambory nakrájené na plátky, osolte je, okořeňte mletým černým pepřem a kmínem a promíchejte. Na brambory položte dva plátky slaniny.
Krok 2
Kuřecí stehna omyjte a očistěte, potřete grilovacím kořením a nechte je 30 minut odpočívat v chladu. Poté stehna naskládejte na zelí a brambory, přidejte zbývající dva plátky slaniny a pokapejte olejem; nepodlévejte, suroviny pustí vlastní šťávu.
Krok 3
Mísu přikryjte a vložte do předehřáté trouby. Pečte přibližně uvedenou dobu; asi 15 minut před koncem odkryjte a dopečte do požadované barvy a propečení.
Krok 4
Volitelný postup: před vložením zelí můžete na dno zapékací mísy položit nakrájené jablko a poté pokračovat podle předchozích kroků.
