Vláčné muffiny
Popis:
Vláčné muffiny s kousky čokolády připravené z běžných surovin. Recept je jednoduchý a rychlý, těsto se plní do formiček a peče 15–20 minut při 200 °C.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 200 g
- 100 g
- 2 lžičky
- 1
- 1 ks
- 120 g
- 120 g
- 1 ks
Postup
-
Do mísy prosejte mouku, přidejte cukr, prášek do pečiva a vanilkový cukr a promíchejte suché suroviny.
-
V druhé míse smíchejte mléko s vejcem, přidejte k suchým surovinám a krátce mixujte (cca 2–3 minuty). Během mixování přidejte olej, těsto by mělo být hutnější. Naplňte formičky do poloviny a do každé vtlačte kousky čokolády. Pečte při 200 °C 15–20 minut a po vychladnutí skladujte podle potřeby přikryté.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 245 kcal (1025 kJ)
- Bílkoviny
- 3.5 g
- Sacharidy
- 28.8 g
- Tuky
- 13.3 g
- Cukry
- 14.3 g
- Vláknina
- 1.1 g
- Sůl
- 0.3 g
Co budeš potřebovat
- 2 mísy
- kuchyňská váha
- síto
- ruční mixér nebo metla
- forma na 12 muffinů
- papírové košíčky
Tipy k receptu
- Těsto míchejte jen do spojení surovin; dlouhé mixování může muffiny zpevnit.
- Košíčky plňte přibližně do poloviny, aby těsto při pečení nepřeteklo.
- Propečení ověřte špejlí mimo kousky čokolády; nemělo by na ní zůstat syrové těsto.
Možné náhrady surovin
- Místo mléko: stejné množství neslazeného rostlinného nápoje Zvolte nápoj vhodný k pečení; chuť se může mírně změnit.
- Místo olej: stejné množství rozpuštěného másla Muffiny budou máslovější a střídka o něco pevnější.
- Místo čokoláda: čokoládové pecky Rozdělte je rovnoměrně mezi všech 12 muffinů.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Po úplném vychladnutí uchovávejte zakryté v lednici nejvýše 3 dny.
- Mražení
- Vychladlé muffiny lze vzduchotěsně zmrazit přibližně na 2 měsíce.
- Ohřívání
- Rozmražené muffiny krátce prohřejte při 160 °C nebo podávejte při pokojové teplotě.
Alergeny
obiloviny obsahující lepek, vejce, mléko
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
