Medvědí tlapky
Popis:
Rodinný recept na jemné, křehké cukroví, které se snadno vyklopí z formiček. Těsto se peče do mírně hnědé barvy a podle chuti lze cukroví dosladit obalením.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 175 g
- 175 g
- 200 g
- 260 g
- 30 g
- 120 g
- 1 bal.
- trochu
- trochu
Postup
-
Všechny suroviny vložte do velké mísy.
-
Rychle je zpracujte na hladké, mírně lepivé těsto; nemělo by se přidávat více mouky.
-
Formičky plňte těstem jen u dna tak, aby v každé zůstala prohlubeň; formičky není třeba vymazávat.
-
Pečte, dokud povrch nepřestane být lesklý, nebude suchý a nezačne mírně hnědnout.
-
Po upečení nechte formičky krátce vychladnout, aby se daly vzít do ruky, a poté cukroví vyklopte.
-
Zkontrolujte, zda uprostřed každého kousku zůstala prohlubeň.
-
Podle chuti můžete hotové kousky obalit v moučkovém cukru.
-
Nechte úplně vychladnout a poté podávejte.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 53.5 kcal (224 kJ)
- Bílkoviny
- 0.7 g
- Sacharidy
- 6.5 g
- Tuky
- 2.9 g
- Cukry
- 2.1 g
- Vláknina
- 0.3 g
- Sůl
- 0.02 g
Co budeš potřebovat
- velká mísa
- kuchyňská váha
- formičky na pracny
- plech
- chladicí mřížka
Tipy k receptu
- Těsto zpracujte rychle a nepřidávejte další mouku, i když je mírně lepivé.
- Formičky naplňte jen tenkou vrstvou u dna a uprostřed ponechte prohlubeň.
- Cukroví vytáhněte, jakmile povrch přestane být lesklý a okraje začnou lehce hnědnout.
- Po upečení nechte formičky zchladnout jen natolik, aby se daly bezpečně vzít do ruky; ještě teplé pracny se lépe vyklápějí.
Možné náhrady surovin
- Místo máslo: rostlinný tuk na pečení Použijte stejné množství; chuť a křehkost se mírně změní.
- Místo vlašské ořechy: mleté lískové ořechy Nahraďte v poměru 1 : 1; cukroví bude mít výraznější oříškovou chuť.
- Místo vanilkový cukr: moučkový cukr s vanilkou Použijte přibližně stejné množství.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Chladnička není nutná; ve vzduchotěsné dóze v chladu a suchu vydrží přibližně 2 týdny.
- Mražení
- Zcela vychladlé cukroví lze ve vzduchotěsné nádobě zmrazit asi na 2 měsíce.
- Ohřívání
- Není třeba; po zmrazení nechte rozmrazit při pokojové teplotě.
Alergeny
obiloviny obsahující lepek, mléko, skořápkové plody
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
