Šuhajdy
Popis:
Malé košíčky s ořechovou náplní a kakaovou polevou. Recept je bez pečení, vhodný jako sladký dezert na jedno sousto.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
Poleva:
- 1 ks
- 50 g
- 1 ks
- 2 PL
- 1 PL
Náplň:
- 100 ml
- 150 g
- 200 g
- 6 ks
- 1 PL
Postup
-
Polevu připravte tak, že nad párou rozpustíte Ceru. Po rozpuštění přidejte pudink BB, moučkový cukr, kakao a rum, dobře promíchejte a nechte chvíli odpočívat.
-
Mléko přiveďte k varu, vmíchejte mleté ořechy, moučkový cukr a rozdrobené piškoty, promíchejte a odstavte z plotny. Nakonec přidejte 1 lžíci rumu a směs promíchejte.
-
Připravte papírové košíčky. Nejprve na dno nalijte tenkou vrstvu polevy (například čajovou lžičkou) a nechte ji ztuhnout, aby vytvořila pevnější základ. Poté přidejte náplň v podobném množství a nakonec vršek opět zalijte polevou.
-
Ozdobte podle chuti a nechte v chladu ztuhnout. Z této dávky vznikne přibližně 50 menších košíčků.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 87 kcal (364 kJ)
- Bílkoviny
- 1.2 g
- Sacharidy
- 8.4 g
- Tuky
- 5.5 g
- Cukry
- 6.1 g
- Vláknina
- 0.5 g
- Sůl
- 0.02 g
Co budeš potřebovat
- malý rendlík
- žáruvzdorná mísa
- hrnec na vodní lázeň
- vařečka nebo metla
- čajová lžička
- papírové košíčky
Tipy k receptu
- Ceru rozpouštějte pomalu ve vodní lázni, aby se poleva nepřehřála.
- Spodní vrstvu polevy nechte před přidáním náplně zcela ztuhnout.
- Je-li ořechová náplň příliš měkká, nechte ji před dávkováním vychladnout; chladnutím zhoustne.
- Košíčky plňte po malých dávkách, aby poleva vystačila také na uzavření vršku.
Možné náhrady surovin
- Místo mleté ořechy: mleté lískové ořechy nebo mandle Chuť se změní, ale náplň si zachová podobnou konzistenci.
- Místo rum: rumové aroma Použijte malé množství podle síly aromatu; směs bude bez přidaného alkoholu.
- Místo piškoty: nadrcené máslové sušenky Množství případně mírně upravte, aby náplň zůstala tvarovatelná.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Uchovávejte v uzavřené nádobě v chladničce nejvýše 5 dní.
- Mražení
- Lze zmrazit ve vzduchotěsné nádobě přibližně na 1 měsíc; rozmrazujte pomalu v chladničce.
- Ohřívání
- Neohřívejte; podávejte vychlazené nebo krátce temperované při pokojové teplotě.
Alergeny
obiloviny obsahující lepek, vejce, mléko, skořápkové plody
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
