Marinovaná vepřová pečeně
Popis:
Vepřová pečeně se nakrájí a naloží do kořeněné marinády, poté se opeče na pánvi. Podává se s vařenými bramborami.
8 Příprava:
30–45 min Pečení:
30 min
Ingredience
- vepřová pečeně
- vejce
- olej
- česnek
- hořčice
- grilovací koření
- koření na pizzu
- černý pepř
- Vegeta
Příloha
- brambory
- pažitka
Postup
Krok 1
Připravte si suroviny. Do misky nalijte olej (asi 1–1,5 dl) a rozmíchejte v něm vejce. Přidejte trochu Vegety, 3 lžičky hořčice a černý pepř. Přidejte grilovací koření a koření na pizzu, nakonec prolisovaný česnek. Vepřovou pečeni nakrájejte na tenké plátky, z jedné strany je zlehka naklepejte a obalte v marinádě. Naložené plátky přikryjte a nechte marinovat v chladničce, ideálně 24 hodin. Plátky opečte na rozpáleném oleji z obou stran dozlatova. Jako přílohu připravte brambory: oloupané brambory rozkrojte na čtvrtiny, osolte a podle chuti přidejte bylinky. Do tlakového hrnce nalijte malé množství vody, vložte brambory, uzavřete ho a po dosažení tlaku vařte 8–10 minut. Po vypnutí nechte brambory dojít 20–30 minut.