Makový koláč
Popis:
Jednoduchý makový koláč s džemem a čokoládovou polevou. Recept využívá běžné suroviny a jednoduchý postup při pečení.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 3 dl
- 6 dl
- 2 ks
- 1 ks
- 3 dl
- 3 dl
- 1,5
- na
Postup
-
Žloutky smícháme s cukrem a vlažnou vodou.
-
Postupně vmícháme olej, mouku spolu s práškem do pečiva a mák.
-
Z bílků ušleháme tuhý sníh a zlehka ho vmícháme do těsta.
-
Těsto nalijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech a upečeme v předehřáté troubě.
-
Povrch upečeného korpusu potřeme džemem podle chuti.
-
Poté koláč polijeme čokoládovou polevou.
-
Dobrou chuť.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na celý recept.
- Energie
- 4306 kcal (18016 kJ)
- Bílkoviny
- 104.8 g
- Sacharidy
- 658.1 g
- Tuky
- 147.8 g
- Cukry
- 306.2 g
- Vláknina
- 52.5 g
- Sůl
- 3.6 g
Co budeš potřebovat
- odměrka
- 2 mísy
- ruční mixér nebo metla
- stěrka
- plech na pečení
- trouba
Tipy k receptu
- U oleje chybí jednotka; před pečením ověřte množství v původním receptu.
- Bílky šlehejte v čisté odmaštěné míse a sníh zapracujte stěrkou po částech.
- Mouku, prášek do pečiva a mák vmíchejte jen krátce, aby koláč nebyl hutný.
- Džem a čokoládová poleva jsou pouze v postupu, nikoli v seznamu surovin; jejich množství ani výživové hodnoty proto nejsou zahrnuty.
Možné náhrady surovin
- Místo polohrubá mouka: hladká a hrubá mouka v poměru 1 : 1 Směs se strukturou přiblíží polohrubé mouce.
- Místo krystalový cukr: jemný krystalový cukr Použijte stejný objem.
- Místo nemletý mák: čerstvě mletý mák Koláč bude jemnější a maková chuť výraznější.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Po vychladnutí uchovávejte přikrytý nejvýše 3 dny; s džemem a polevou je vhodná lednice.
- Mražení
- Koláč bez džemu a polevy lze naporcovat, dobře zabalit a zmrazit asi na 2 měsíce.
- Ohřívání
- Podávejte při pokojové teplotě; ohřívání není nutné.
Alergeny
obiloviny obsahující lepek, vejce
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
