Jednohubky
Popis:
Výběr malých slaných jednohubek s různými náplněmi a obložením. Zahrnuje kombinace sýrových, vajíčkových a uzeninových náplní vhodných jako předkrm nebo chuťovka.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
Postup
-
VETO a tavené sýry rozmíchejte dohladka šťouchadlem na brambory nebo mixérem.
-
Přidejte tvaroh a důkladně promíchejte, aby vznikla krémová konzistence.
-
Do krému vmíchejte prolisovaný česnek.
-
Vmíchejte dvě prolisovaná nebo nastrouhaná vejce uvařená natvrdo.
-
Osolte, přidejte špetku drceného kmínu a připravený krém dejte do cukrářského sáčku.
-
Krém nastříkejte na nakrájené rohlíky.
-
Jednohubky podle chuti ozdobte paprikou nebo kouskem tvrdého sýra.
-
Žloutky utřete s máslem, přidejte lžičku hořčice a špetku soli, dobře promíchejte a směs dejte do cukrářského sáčku; poté ji nastříkejte na nakrájené rohlíky.
-
Chlebíčky nebo rohlíky lehce potřete máslem a na část z nich položte salát podle chuti.
-
Na plátek šunky položte kolečko vařeného vejce a plátek sýra, zabalte kousek uzeniny a na vejce naneste trochu sardelové pasty; doplňte kolečkem okurky.
-
Podávejte také plněná vejce připravená podle vlastních preferencí.
-
Na rohlík natřete česnekovou náplň, přidejte kolečko čabajky a kousek tvrdého sýra.
-
Na rohlík s česnekovou náplní položte čtvereček tvrdého sýra a na něj přidejte sardelová očka a kapary.
-
Rohlík s máslem a plátkem Nivy nebo jiného výraznějšího sýra ozdobte paprikou.
Sdílet recept
Co budeš potřebovat
- mísa
- mixér nebo šťouchadlo na brambory
- lis na česnek
- struhadlo
- cukrářský sáček
- nůž a prkénko
Tipy k receptu
- Rohlíky krájejte na stejně silná kolečka až těsně před plněním, aby neoschly.
- Krém rozmíchejte úplně dohladka a před plněním ho krátce vychlaďte, aby držel tvar.
- Sůl přidávejte opatrně; tavený i tvrdý sýr, sardelky a čabajka jsou už slané.
- Ozdoby přidávejte až na hotovou náplň, aby paprika, sýr a sardelky dobře držely.
Možné náhrady surovin
- Místo Veto: máslo nebo roztíratelný rostlinný tuk Použijte stejné množství; máslo dodá plnější chuť.
- Místo tavený sýr: smetanový sýr Náplň bude jemnější; podle potřeby uberte tuk.
- Místo čabajka: pikantní trvanlivý salám Nakrájejte ho na tenká kolečka.
- Místo sardelová očka: malé kousky sardelových filetů Použijte střídmě, protože jsou výrazně slané.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Hotové jednohubky zakryjte a uchovávejte v lednici nejvýše 1 den; pečivo postupně zvlhne.
Alergeny
obiloviny obsahující lepek, vejce, ryby, mléko, hořčice
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
