Jednoduše zavařená červená řepa
Popis:
Zavařená červená řepa je tradiční zimní příloha vhodná k vařeným nebo pečeným bramborám. Jde o sterilované sklenice s nastrouhanou červenou řepou a nálevem.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 5 kg
- 0,5 l
- 1 ks
Postup
-
Červenou řepu důkladně omyjte, vložte do hrnce a vařte přibližně 40 minut, dokud nezměkne.
-
Vodu slijte a přikrytou červenou řepu nechte vychladnout. Oloupejte ji a podle návodu připravte nálev z Deka, bez přidání cukru.
-
Připravte si umyté sklenice (0,7 l) a nalijte do nich přecezený nálev tak, aby pod okrajem zůstalo přibližně 5 cm volného prostoru.
-
Vychladlou oloupanou červenou řepu nastrouhejte najemno a naplňte jí sklenice.
-
Případně můžete červenou řepu protlačit přes mřížku na brambory, vložit ji do sklenic bez pěchování a zalít nálevem až po okraj.
-
Okraje sklenic otřete, sklenice uzavřete a sterilujte 5 minut.
-
Po sterilování nechte sklenice vychladnout dnem vzhůru.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 145 kcal (607 kJ)
- Bílkoviny
- 5.4 g
- Sacharidy
- 31.9 g
- Tuky
- 0.6 g
- Cukry
- 22.6 g
- Vláknina
- 9.3 g
- Sůl
- 2.2 g
Co budeš potřebovat
- velký hrnec
- cedník
- škrabka nebo nůž
- jemné struhadlo nebo mřížka na brambory
- zavařovací sklenice s víčky
- zavařovací hrnec
Tipy k receptu
- Nálev z přípravku Deko připravte přesně podle návodu na obalu a nepřidávejte cukr.
- Sklenice plňte horkým nálevem a ponechte volný prostor podle pokynů výrobce zavařovací směsi; řepu nestlačujte.
- Před uzavřením pečlivě otřete okraje sklenic, aby víčka správně těsnila.
- Po vychladnutí zkontrolujte, zda jsou víčka prohnutá dovnitř a pevně drží.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Po otevření uchovávejte v lednici a spotřebujte přibližně do 5 dnů.
- Ohřívání
- Podávejte studené nebo při pokojové teplotě; neohřívá se.
Alergeny
hořčice
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
