Hovězí kostky na hořčici
Popis:
Dušené hovězí kostky v hořčičné omáčce se smetanou – tradiční hlavní jídlo z hovězího masa.
30 min
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 500 g hovězí maso
- 1 cibule
- 1 lžíce hořčice
- 1 hovězí bujón
- mletý černý pepř
- sůl
- olej
- voda
- Solamyl
Postup
Krok 1
Cibuli a maso nakrájejte na kostky. Maso osolte a opepřete černým pepřem. V tlakovém hrnci rozehřejte olej, orestujte cibuli, přidejte maso a míchejte, dokud nepustí šťávu. Přidejte hořčici, bujón a asi 300–400 ml vody, uzavřete a vařte asi 30 minut (v běžném hrnci vařte, dokud maso nezměkne). Po uvaření obsah přelijte do hrnce a zahustěte Solamylem rozmíchaným v troše vody. Krátce povařte a dochuťte. Podávejte s těstovinami a kyselými okurkami.
Krok 2
Na oleji zpěňte cibuli.
Krok 3
Maso osolte a opepřete.
Krok 4
Přidejte maso k orestované cibuli.
Krok 5
Když maso pustí šťávu, přidejte hořčici, bujón a vodu.
Krok 6
Uzavřeme a vaříme 30 minut.
Krok 7
Poté přelijeme do hrnce, zahustíme Solamylem a případně dosolíme.
Krok 8
Hotovo.
