Halušky jako příloha
Popis:
Jednoduché halušky připravené z mouky, vajec a vody. Hodí se jako příloha k různým jídlům.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 150 g
- 150 g
- 2 ks
- 200 ml
Postup
-
Obě mouky nasypte do mísy, přidejte vejce, vlažnou vodu a sůl.
-
Vypracujte hladké těsto.
-
Těsto protlačte přes haluškovač do vroucí osolené vody a vařte přibližně 15 minut.
-
Podávejte jako přílohu podle chuti.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 309 kcal (1293 kJ)
- Bílkoviny
- 11.3 g
- Sacharidy
- 58.5 g
- Tuky
- 3.1 g
- Cukry
- 0.5 g
- Vláknina
- 2 g
- Sůl
- 0.3 g
Co budeš potřebovat
- kuchyňská váha
- mísa
- vařečka
- velký hrnec
- síto na halušky
- cedník
Tipy k receptu
- Těsto má být husté, ale musí pomalu protékat sítem; vodu proto přilévejte postupně.
- Halušky protlačujte do vody po dávkách, aby voda nepřestala vřít.
- Během vaření je jednou či dvakrát promíchejte, aby se nepřichytily ke dnu.
- Uvařené halušky vyjměte cedníkem a nechte důkladně okapat.
Možné náhrady surovin
- Místo polohrubá mouka: hrubá mouka Halušky budou o něco pevnější; podle potřeby přidejte trochu vody.
- Místo mouka na halušky: 150 g hladké a 150 g polohrubé mouky Hotová směs může nahradit oba druhy mouky ve stejném celkovém množství.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Vychladlé halušky uchovávejte v uzavřené nádobě nejvýše 2 dny.
- Mražení
- Dobře okapané halušky lze zamrazit po porcích přibližně na 1 měsíc.
- Ohřívání
- Krátce je prohřejte ve vroucí vodě nebo na pánvi s trochou vody.
Alergeny
obiloviny obsahující lepek, vejce
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
