Duté ořechové rohlíčky
Popis:
Rychlý a jednoduchý recept na duté ořechové rohlíčky pečené ve formičkách. Těsto se vtlačí do formiček a rohlíčky při pečení mírně nabudou.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 100 g
- 200 g
- 1
- 125 g
- 125 g
Postup
-
Prosejte hladkou mouku s moučkovým cukrem, přidejte jedlou sodu, mleté vlašské ořechy a nakrájené studené máslo. Směs zpracujte na pevné těsto.
-
Těsto rozdělte na menší kousky a každý kousek vtlačte do připravených formiček.
-
Po naplnění všech formiček zkontrolujte, zda je těsto rozložené rovnoměrně.
-
Troubu předehřejte na 150 °C a pečte přibližně 15 minut. Pečte při nižší teplotě, jinak se rohlíčky mohou srazit.
-
Po upečení nechte rohlíčky krátce vychladnout ve formičkách a poté je opatrně vyklopte.
-
Po vyklopení jsou rohlíčky mírně nafouknuté a drží tvar.
-
Podle chuti je můžete dozdobit; z této dávky připravíte ve větších formičkách přibližně 51 kusů, v menších formičkách bude kusů více.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 50.1 kcal (21 kJ)
- Bílkoviny
- 0.6 g
- Sacharidy
- 5.8 g
- Tuky
- 2.9 g
- Cukry
- 3.9 g
- Vláknina
- 0.3 g
- Sůl
- 0.05 g
Co budeš potřebovat
- kuchyňská váha
- síto
- mísa
- formičky na rohlíčky
- trouba
- chladicí mřížka
Tipy k receptu
- Těsto vtlačujte do formiček v tenké a rovnoměrné vrstvě, aby mělo prostor nabýt.
- Formičky nepřeplňujte, protože rohlíčky při pečení mírně vyběhnou.
- Dodržte teplotu 150 °C; při vyšší teplotě mohou rohlíčky po upečení splasknout.
- Po vytažení je nechte ve formičkách jen krátce zpevnit a potom je opatrně vyklopte.
Možné náhrady surovin
- Místo mleté vlašské ořechy: mleté lískové ořechy Rohlíčky budou mít jemnější, výrazně oříškovou chuť.
- Místo máslo: rostlinný tuk na pečení Použijte stejnou hmotnost; chuť bude méně máslová.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- V uzavřené nádobě vydrží přibližně 1 týden; před podáváním je nechte dojít na pokojovou teplotu.
- Mražení
- Zcela vychladlé rohlíčky lze ve vzduchotěsné nádobě zmrazit přibližně na 2 měsíce.
- Ohřívání
- Ohřívání není nutné; po zmrazení je nechte rozmrazit při pokojové teplotě.
Alergeny
obiloviny obsahující lepek, mléko, skořápkové plody
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
