Cuketová bramboráková placka na plechu
Popis:
Slaný nákyp z nastrouhané cukety se šunkou a vejci. Podává se teplý nebo studený podle chuti.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 1 l
- 300 g
- 3 ks
- 5 ks
- 3 dl
- 1,5 dl
- 0,5 bal.
- 1 kávová lžička
- 2 ks
Postup
-
Cuketu nastrouhejte a šunku nakrájejte na malé kostičky; všechny suché i tekuté suroviny vložte do větší mísy.
-
Důkladně promíchejte, dokud nevznikne kompaktní směs.
-
Směs rovnoměrně rozetřete na vymazaný plech vysypaný strouhankou.
-
Pečte při 180 °C přibližně 40 minut, dokud povrch nezačne hnědnout.
-
Po upečení nechte mírně vychladnout, poté nakrájejte na porce a podávejte teplé nebo studené podle chuti.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 382 kcal (1598 kJ)
- Bílkoviny
- 15.6 g
- Sacharidy
- 32.5 g
- Tuky
- 21.3 g
- Cukry
- 5.6 g
- Vláknina
- 2.3 g
- Sůl
- 2.2 g
Co budeš potřebovat
- kuchyňské struhadlo
- nůž a prkénko
- velká mísa
- vařečka nebo stěrka
- plech na pečení
Tipy k receptu
- Pokud nastrouhaná cuketa pustí hodně vody, lehce ji vymačkejte, jinak bude placka příliš měkká.
- Cibuli nakrájejte najemno, aby se během 40 minut rovnoměrně propekla.
- Směs rozetřete na plech ve stejnoměrné vrstvě, aby se okraje nepřipekly dříve než střed.
- Před krájením nechte 10 minut stát, aby zpevnila.
Možné náhrady surovin
- Místo polohrubá mouka: hladká mouka Použijte přibližně stejné množství a upravte je podle vodnatosti cukety.
- Místo šunka: uzené krůtí maso Nakrájejte je na malé kostičky a použijte stejnou hmotnost.
- Místo čerstvý česnek: 1/2 až 1 lžička sušeného česneku Vmíchejte jej přímo do těsta.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Po vychladnutí uchovávejte zakryté v lednici nejvýše 3 dny.
- Mražení
- Nakrájené porce lze dobře zabalené zmrazit přibližně na 2 měsíce.
- Ohřívání
- Ohřívejte v troubě při 170 °C, dokud nebude porce horká i uprostřed; lze podávat také studené.
Alergeny
obiloviny obsahující lepek, vejce
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
