Muffiny s čokoládovým pudinkem
Popis:
Jednoduché muffiny s čokoládovým pudinkem v těstě. Recept je rychlý na přípravu a muffiny se pečou v papírových košíčcích. Podle chuti je můžete doplnit rozinkami.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 1
- 3
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
Postup
-
V míse smíchejte všechny suché ingredience, přidejte mléko, olej a vejce a vidličkou nebo metličkou vymíchejte hladké těsto. Naplňte formičky, podle chuti přimíchejte rozinky a pečte v předehřáté troubě 25 minut při 130 °C. Během prvních 15 minut troubu neotevírejte.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 251 kcal (105 kJ)
- Bílkoviny
- 4.7 g
- Sacharidy
- 35.8 g
- Tuky
- 10.1 g
- Cukry
- 17.2 g
- Vláknina
- 1.1 g
- Sůl
- 0.39 g
Co budeš potřebovat
- kuchyňská váha nebo odměrka
- mísa
- metla nebo vidlička
- forma na 12 muffinů
- papírové košíčky
- trouba
Tipy k receptu
- Protože u surovin chybějí jednotky, používejte stejnou odměrku na mouku, cukr, mléko i olej.
- Těsto míchejte jen do zmizení suchých míst; příliš dlouhé míchání muffiny zhutní.
- Košíčky plňte nejvýše do dvou třetin a rozinky před vmícháním lehce obalte v mouce.
- Prvních 15 minut troubu neotvírejte; po 25 minutách zkontrolujte střed špejlí.
Možné náhrady surovin
- Místo polohrubá mouka: hladká mouka Použijte stejné množství; muffiny mohou být o něco jemnější.
- Místo mléko: bezlaktózové mléko Nahraďte v poměru 1 : 1.
- Místo rozinky: sušené brusinky Přidejte podle chuti; výsledek bude kyselejší.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Po vychladnutí uchovávejte v uzavřené nádobě v lednici nejvýše 3 dny.
- Mražení
- Vychladlé muffiny lze ve vzduchotěsném obalu zmrazit asi na 2 měsíce.
- Ohřívání
- Nechte rozmrazit při pokojové teplotě nebo krátce prohřejte v troubě při nízké teplotě.
Alergeny
obiloviny obsahující lepek, vejce, mléko
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
