Americké cookies
Popis:
Křupavé cookies s kousky hořké čokolády připravené z másla, cukru, vajec a mouky. Jednoduchý recept na sladké pečivo vhodné jako dezert nebo svačina.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 170 g
- 100 g
- 100 g
- 1 balíček
- 300 g
- 2 ks
- 1
- 2 lžíce
- 320 g
Postup
-
Předehřejte troubu na 170 °C.
-
Máslo vyšlehejte společně s hnědým, krystalovým a vanilkovým cukrem, poté přidejte vejce, mléko a mouku smíchanou s práškem do pečiva.
-
Čokoládu nasekejte na kousky a přibližně dvě třetiny vmíchejte do těsta.
-
Plech vyložte pečicím papírem a rozložte na něj kousky těsta ve vzdálenosti asi 5 cm; povrch jemně zploštěte a zatlačte do nich zbývající kousky čokolády.
-
Pečte přibližně 11 minut, nechte vychladnout a teprve poté sundejte z plechu.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 338 kcal (1414 kJ)
- Bílkoviny
- 4.5 g
- Sacharidy
- 40.5 g
- Tuky
- 18.4 g
- Cukry
- 24.1 g
- Vláknina
- 2.4 g
- Sůl
- 0.25 g
Co budeš potřebovat
- trouba
- plech
- pečicí papír
- ruční šlehač
- mísa
- nůž a prkénko
Tipy k receptu
- Řiďte se teplotou 170 °C uvedenou v postupu; údaj 200 °C v záhlaví receptu si s postupem odporuje.
- Vytvarujte přibližně 18 stejně velkých sušenek a ponechte mezi nimi rozestupy alespoň 5 cm.
- Po 11 minutách mohou být středy ještě měkké; sušenky zpevní při chladnutí.
- Před sejmutím je nechte několik minut chladnout na plechu, aby se nerozlámaly.
Možné náhrady surovin
- Místo hnědý cukr: třtinový cukr Použijte stejné množství; zachová podobnou karamelovou chuť.
- Místo hořká čokoláda: čokoládové pecičky s nejméně 70 % kakaa Použijte stejné množství; není třeba je sekat.
- Místo mléko: neslazený sójový nápoj Nahraďte v poměru 1 : 1.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Ve vzduchotěsné nádobě vydrží v chladničce přibližně 5 dní; před podáváním je nechte dojít na pokojovou teplotu.
- Mražení
- Upečené a zcela vychladlé sušenky lze ve vzduchotěsné nádobě zmrazit až na 2 měsíce.
- Ohřívání
- Prohřívejte 3–5 minut v troubě při 150 °C.
Alergeny
obiloviny obsahující lepek, vejce, mléko
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
