Rychlé bezlepkové muffiny
Popis:
Rychlý bezlepkový recept původně určený na medvídky Brumíky, upravený a pečený jako muffiny. Příprava a pečení trvá přibližně půl hodiny.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 2.5 dl
- 1 dl
- 0.5 dl
- 1 ks
- 1
- 1
- 1 dl
Postup
-
Sypké i tekuté suroviny smíchejte v míse dohladka. Do formy na muffiny vložte papírové košíčky a naplňte je těstem přibližně do 3/4 objemu.
-
Pečte v horkovzdušné troubě při 160 °C přibližně 20 minut (při klasickém pečení můžete nastavit teplotu okolo 180 °C). Doprostřed těsta můžete vložit kousky čokolády, želé bonbony nebo drobné ovoce podle surovin uvedených v receptu. Propečení zkontrolujte špejlí.
-
Podávejte podle chuti.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 142 kcal (594 kJ)
- Bílkoviny
- 1.7 g
- Sacharidy
- 22.4 g
- Tuky
- 5.2 g
- Cukry
- 8.1 g
- Vláknina
- 0.9 g
- Sůl
- 0.28 g
Co budeš potřebovat
- odměrka
- mísa
- metla nebo vařečka
- forma na 12 muffinů
- papírové košíčky
- špejle
Tipy k receptu
- Bezlepkovou mouku odměřujte bez stlačování a těsto míchejte jen dohladka.
- Košíčky plňte nejvýše do tří čtvrtin, aby těsto nepřeteklo.
- Při horkovzdušném pečení nastavte 160 °C; při horním a dolním ohřevu přibližně 180 °C.
- Při zkoušce zapíchněte špejli mimo čokoládu či ovoce; upečené těsto se na ni nemá lepit.
Možné náhrady surovin
- Místo mléko: bezlaktózové mléko Použijte stejné množství; konzistence těsta zůstane podobná.
- Místo čokoláda (Ledové kaštany): drobné ovoce Vložte malé množství doprostřed každého muffinu.
- Místo želé bonbony: kousky čokolády Čokoláda se při pečení chová předvídatelněji než želé.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Po vychladnutí uchovávejte v uzavřené nádobě v lednici nejvýše 3 dny.
- Mražení
- Zcela vychladlé muffiny lze v uzavřeném obalu zmrazit přibližně na 2 měsíce.
- Ohřívání
- Nechte rozmrazit při pokojové teplotě nebo krátce prohřejte v troubě při 150 °C.
Alergeny
vejce, mléko
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
