Znojemské okurky
Popis:
Nakládané okurky připravené se základním kořením a koprem. Po sterilizaci vznikne trvanlivá příloha nebo občerstvení.
Pečení:
5 min
5 min
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- okurky
- koprová nať
- 1 ks bobkový list
- 2 nové koření (celé)
- 3 černý pepř (celý)
- 5 ks mrkev (kolečka)
- 1 ČL sůl
- cibule
- 1 dl ocet
- 5 ks sacharin
- feferonka
- voda podle potřeby
Postup
Krok 1
Okurky důkladně omyjte v několika vodách; při silném znečištění je jemně očistěte kartáčkem.
Krok 2
Připravte sklenice: do každé vložte kopr, bobkový list, celé nové koření, celý černý pepř a sacharin; přidejte nakrájenou mrkev a cibuli.
Krok 3
V misce promíchejte sůl s kořením a sacharinem.
Krok 4
Do sklenic naskládejte okurky těsně vedle sebe; podle chuti vložte feferonku.
Krok 5
Přilijte 1 dl octa, dolijte studenou vodou, sklenice uzavřete a sterilujte v páře 5 minut od bodu varu, jen dokud se víčka neuchytí.
Krok 6
Sacharin je volitelný; přidejte ho podle požadované sladkosti.
