Zavařované meruňky
Popis:
Zavařované meruňky jsou sladké ovocné konzervy připravené k dlouhodobému skladování. Ovoce se očistí, osladí podle chuti a následně sterilizuje v zavařovacích sklenicích.
20 min Teplota:
80 °C
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
Postup
Krok 1
Meruňky zbavte stopek a připravte ke zpracování.
Krok 2
Meruňky důkladně omyjte, rozpulte a vypeckujte; ponořte je do vody se 3 g kyseliny citronové na 1 l, aby nezhnědly, a zároveň umyjte sklenice.
Krok 3
Do čistých sklenic naskládejte meruňky, zasypte je 3 polévkovými lžícemi cukru a přidejte malé množství přípravku ke konzervování; zalijte čistou studenou vodou přibližně 1 cm pod okraj a uzavřete víčkem.
Krok 4
Sklenice sterilizujte ve vodě při uvedené teplotě přibližně 15–20 minut, po vyjmutí je otočte dnem vzhůru, přikryjte dekou a nechte zcela vychladnout.
