Vláčná granková bábovka (hrníčková)
Popis:
Vláčná hrníčková bábovka s příchutí kakaového prášku. Těsto je rychle připravené a po vychladnutí se bábovka posype moučkovým cukrem.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 3 ks
- 1 hrnek
- 1 balení
- 1 hrnek
- 1
- 1 hrnek
- 1 hrnek
- 1
- na posypání
Postup
-
Vejce vyšlehejte s krupicovým a vanilkovým cukrem. Postupně vmíchejte olej, Granko, hladkou mouku, jedlou sodu a kysané mléko, až vznikne hladké těsto. Těsto nalijte do vymazané formy a pečte přibližně 60 minut při 160 °C. Po vychladnutí posypte moučkovým cukrem. 1 hrnek = 250 ml.
-
Podle chuti můžete do těsta vmíchat další přísady nebo si ho upravit podle svých preferencí.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na celý recept.
- Energie
- 3434 kcal (14368 kJ)
- Bílkoviny
- 55 g
- Sacharidy
- 606 g
- Tuky
- 99 g
- Cukry
- 427 g
- Vláknina
- 14 g
- Sůl
- 3.8 g
Co budeš potřebovat
- bábovková forma
- velká mísa
- ruční šlehač nebo metla
- odměrný hrnek
- stěrka
- chladicí mřížka
Tipy k receptu
- U oleje chybí jednotka; před přípravou ověřte původní zápis, protože množství výrazně ovlivní konzistenci těsta.
- Formu pečlivě vymažte, hlavně v záhybech, aby šla bábovka snadno vyklopit.
- Po 50 minutách zkontrolujte střed špejlí; pokud povrch příliš tmavne, volně jej zakryjte alobalem.
- Bábovku nechte před vyklopením 10–15 minut ve formě a moučkovým cukrem ji posypte až po úplném vychladnutí.
Možné náhrady surovin
- Místo kyselé mléko: kefír nebo podmáslí Použijte stejný objem; zachová kyselost potřebnou pro reakci se sodou.
- Místo hladká mouka: polohrubá mouka Bábovka může mít o něco hrubší strukturu.
- Místo vanilkový cukr: stejné množství krupicového cukru s trochou vanilkového extraktu Zachová sladkost i vanilkovou vůni.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- V uzavřené nádobě uchovávejte nejvýše 4 dny; lednice může bábovku mírně vysušit.
- Mražení
- Nakrájenou bábovku bez cukrového posypu lze dobře zabalit a zmrazit asi na 2 měsíce.
- Ohřívání
- Nechte ohřát na pokojovou teplotu nebo jednotlivý plátek krátce zahřejte v mikrovlnné troubě.
Alergeny
obiloviny obsahující lepek, vejce, mléko
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
