Bezlepková hrníčková bábovka
Popis:
Rychlá bezlepková hrníčková bábovka s kakaovým mramorováním. Jednoduchý recept z běžných surovin, upečený v klasické bábovkové formě.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 2 hrnky
- 1 hrnek
- 2 ks
- 1 hrnek
- 1
- 1 ks
- 1 ks
- 1 lžíce
Postup
-
Připravte si všechny suroviny a bábovkovou formu (podle potřeby ji vymažte a vysypte).
-
Vejce vyšlehejte s krupicovým cukrem do světlé pěny.
-
Postupně přidejte mléko, olej, mouku, kypřicí prášek do pečiva a vanilkový cukr a promíchejte dohladka.
-
Do formy nalijte přibližně tři čtvrtiny těsta.
-
Zbytek těsta promíchejte s kakaem a nalijte do formy. Poté těsto zlehka promíchejte, aby vzniklo mramorování.
-
Pečte při 180 °C přibližně 30 minut. Pomocí špejle zkontrolujte, zda je těsto propečené. Nechte mírně vychladnout a vyklopte z formy.
-
Po vychladnutí podávejte podle chuti.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 368 kcal (154 kJ)
- Bílkoviny
- 6.1 g
- Sacharidy
- 75.2 g
- Tuky
- 5.3 g
- Cukry
- 38.5 g
- Vláknina
- 2.2 g
- Sůl
- 0.8 g
Co budeš potřebovat
- bábovková forma
- velká mísa
- ruční mixér nebo metla
- stěrka
- špejle
Tipy k receptu
- U oleje chybí jednotka; před pečením ověřte původní množství, protože výrazně ovlivní konzistenci i výživové hodnoty.
- Má-li být bábovka vhodná pro bezlepkovou dietu, použijte čistou formu a suroviny označené jako bezlepkové.
- Kakaovou část promíchejte se světlou jen několika tahy špejle, aby zůstalo výrazné mramorování.
- Po 30 minutách vyzkoušejte střed špejlí; pokud na ní ulpí mokré těsto, krátce dopečte.
Možné náhrady surovin
- Místo mléko: bezlaktózové mléko Použijte stejné množství; konzistence těsta zůstane podobná.
- Místo krystalový cukr: jemný krupicový cukr Použijte stejné množství, při šlehání se rychleji rozpustí.
- Místo kakao: karobový prášek Použijte stejné množství; mramorování bude jemnější a sladší.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Po úplném vychladnutí uchovávejte přikrytou v chladničce nejvýše 3 dny.
- Mražení
- Vychladlou bábovku lze nakrájet, vzduchotěsně zabalit a zmrazit přibližně na 2 měsíce.
- Ohřívání
- Nechte ohřát na pokojovou teplotu nebo jednotlivý kousek krátce prohřejte v mikrovlnné troubě.
Alergeny
vejce, mléko
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
