Vanilkové rohlíčky
Popis:
Drobné pečivo z ořechového těsta tvarované do rohlíčků. Po upečení se ještě teplé obalují ve vanilkovém cukru.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 250 g
- 120 g
- 80 g
- 200 g
- na obalení
Postup
-
Hladkou mouku, mleté vlašské ořechy, moučkový cukr a Heru smíchejte a vypracujte hladké těsto, ze kterého vytvarujte rohlíčky.
-
Rohlíčky pečte na suchém plechu při 150 °C přibližně 20 minut a ještě teplé je obalte ve směsi vanilkového cukru a trochy moučkového cukru; podávejte podle potřeby.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 113 kcal (473 kJ)
- Bílkoviny
- 1.6 g
- Sacharidy
- 10.9 g
- Tuky
- 7.2 g
- Cukry
- 4.2 g
- Vláknina
- 0.6 g
- Sůl
- 0.08 g
Co budeš potřebovat
- kuchyňská váha
- mísa
- plech
- pečicí papír
- chladicí mřížka
Tipy k receptu
- Těsto zpracovávejte jen do spojení; dlouhé hnětení může rohlíčky zpevnit.
- Tvarujte stejně velké rohlíčky, aby se propekly rovnoměrně.
- Pečte jen do velmi lehkého zbarvení; při 150 °C mají zůstat světlé.
- Po upečení je nechte 2–3 minuty zpevnit a pak je ještě teplé opatrně obalte v cukru.
Možné náhrady surovin
- Místo Hera: rostlinný margarín na pečení Použijte výrobek s podobným obsahem tuku, nikoli nízkotučný roztíratelný margarín.
- Místo mleté vlašské ořechy: mleté lískové ořechy Chuť bude mírně odlišná, konzistence však zůstane podobná.
- Místo vanilkový cukr: moučkový cukr smíchaný s vanilkou Směs použijte k obalení ještě teplých rohlíčků.
Skladování a ohřívání
- Mražení
- Upečené a zcela vychladlé rohlíčky lze ve vzduchotěsné nádobě zmrazit asi na 2 měsíce; po rozmrazení je znovu pocukrujte.
- Ohřívání
- Neohřívejte; podávejte při pokojové teplotě.
Alergeny
obiloviny obsahující lepek, skořápkové plody
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
