Vanilkové rohlíčky
Popis:
Křehké vanilkové rohlíčky s mletými ořechy obalené v cukru. Hodí se jako dezert nebo domácí pečivo k nápojům.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 200 g
- 300 g
- 1 ks
- 80 g
- 180 g
- 2 ks
- na
Postup
-
Z uvedených surovin vypracujte hladké těsto.
-
Těsto nechte v lednici alespoň 30 minut, aby ztuhlo a snadněji se tvarovalo.
-
Postupně oddělujte menší kousky těsta, aby se při práci příliš nezahřívalo.
-
Z každého kousku vytvarujte váleček.
-
Válečky rozdělte na stejné díly a z každého vytvarujte rohlíček.
-
Pečte v předehřáté troubě při 180 °C 8–10 minut. Po vytažení nechte rohlíčky vychladnout na plechu a teprve poté je přemísťujte. Použijte pečicí papír, plech nevymazávejte; při větším množství použijte více plechů.
-
Upečené rohlíčky nechte před dalším krokem úplně vychladnout.
-
Moučkový a vanilkový cukr smíchejte v míse a v této směsi obalujte vychladlé rohlíčky.
-
Hotové rohlíčky odložte a podle potřeby podávejte nebo uskladněte.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 147 kcal (615 kJ)
- Bílkoviny
- 2.5 g
- Sacharidy
- 13.9 g
- Tuky
- 9.3 g
- Cukry
- 4 g
- Vláknina
- 0.8 g
- Sůl
- 0.01 g
Co budeš potřebovat
- kuchyňská váha
- mísa na těsto
- plech
- pečicí papír
- miska na obalování
- trouba
Tipy k receptu
- Těsto chlaďte alespoň 30 minut a zpracovávejte ho po částech, aby máslo nezměklo.
- Rohlíčky tvarujte stejně velké, aby se propekly rovnoměrně.
- Vyndejte je, jakmile začnou okraje lehce zlátnout; při chladnutí zpevní.
- Před přenášením i obalováním je nechte zcela vychladnout, protože teplé se snadno lámou.
Možné náhrady surovin
- Místo mleté ořechy: mleté vlašské nebo lískové ořechy Použijte stejnou hmotnost; druh ořechů ovlivní chuť.
- Místo vanilkový cukr: cukr s pravou vanilkou Nahraďte ve stejném množství.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- V uzavřené nádobě vydrží přibližně 1 týden; před podáváním je nechte dojít na pokojovou teplotu.
- Mražení
- Neobalené upečené rohlíčky lze ve vzduchotěsné nádobě zmrazit asi na 2 měsíce; po rozmrazení je obalte v cukru.
- Ohřívání
- Ohřívání není nutné; podávejte při pokojové teplotě.
Alergeny
obiloviny obsahující lepek, vejce, mléko, skořápkové plody
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
