Tvarohové kuličky
Popis:
Tvarohové kuličky jsou jemné kuličky z tvarohu a krupice, vařené ve vodě. Podávají se s rozpuštěným máslem a sladkou posypkou podle chuti.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 500 g
- 100
- 2 kusy
Posypka
- 80 g
- 80 g
Postup
-
V míse smícháme tvaroh, sůl, vejce a krupici a vypracujeme tužší těsto; krupici přidáváme postupně podle požadované konzistence.
-
Z připraveného těsta tvarujeme kuličky přibližně o velikosti vlašského ořechu.
-
Kuličky vaříme ve vroucí osolené vodě přibližně 10 minut na mírném ohni.
-
Uvařené kuličky vyjmeme, promícháme s rozpuštěným máslem, podle chuti přisolíme a posypeme cukrem a nasucho opraženou strouhankou.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 655 kcal (2741 kJ)
- Bílkoviny
- 29.8 g
- Sacharidy
- 66.1 g
- Tuky
- 29.7 g
- Cukry
- 25.1 g
- Vláknina
- 1 g
- Sůl
- 0.6 g
Co budeš potřebovat
- velká mísa
- hrnec
- vařečka nebo stěrka
- pánev
- děrovaná naběračka
Tipy k receptu
- Krupici přisypávejte postupně; těsto má držet tvar, ale nemá být tuhé.
- Před tvarováním nechte těsto 5–10 minut odpočinout, aby krupice nasákla vlhkost.
- Nejprve uvařte jednu zkušební kouli; pokud se rozpadá, zapracujte trochu další krupice.
- Koule vařte jen mírným varem, aby se nerozbily.
Možné náhrady surovin
- Místo krupice: dětská krupička Použijte stejné množství a přidávejte ji postupně podle konzistence těsta.
- Místo strouhanka: bezlepková strouhanka Nasucho ji opražte stejně jako běžnou strouhanku.
- Místo cukr: moučkový cukr Vytvoří jemnější a rovnoměrnější posyp.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Vychladlé koule uchovávejte v uzavřené nádobě nejvýše 2 dny; máslo a posyp je lepší přidat až při podávání.
- Mražení
- Uvařené a vychladlé koule lze bez másla a posypu zmrazit přibližně na 1 měsíc.
- Ohřívání
- Krátce je prohřejte v horké vodě nebo zakryté v mikrovlnné troubě, potom přidejte máslo a posyp.
Alergeny
obiloviny obsahující lepek, vejce, mléko
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
