Špaldová bublanina
Popis:
Jednoduchá bublanina ze špaldové celozrnné mouky s čerstvým ovocem. Rychlá příprava a pečení v troubě.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 2 hrnky
- 1 hrnek
- 1 hrnek
- 1
- 2 ks
- 1 balení
- 1 balení
Postup
-
Připravte ovoce: podle potřeby ho vypeckujte nebo zbavte stopek a omyjte, případně nechte okapat.
-
Předehřejte troubu na 180 °C. Do mísy dejte všechny suroviny kromě ovoce a vymíchejte hladké těsto (můžete použít mixér nebo metličku). Vymažte a vysypte moukou plech nebo formu a nalijte do ní těsto.
-
Ovoce posypte moukou, promíchejte a rovnoměrně ho rozložte na povrch těsta, aby méně klesalo ke dnu. Pečte přibližně 25 minut, dokud povrch nezezlátne a špejle zapíchnutá do středu nevyjde suchá. Po vychladnutí podle chuti posypte cukrem nebo podávejte bez přidání dalších surovin.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na celý recept.
- Energie
- 2806 kcal (1174 kJ)
- Bílkoviny
- 58.2 g
- Sacharidy
- 514.4 g
- Tuky
- 62.7 g
- Cukry
- 272.8 g
- Vláknina
- 32.8 g
- Sůl
- 3.8 g
Co budeš potřebovat
- trouba
- plech nebo pečicí forma
- velká mísa
- metla nebo ruční mixér
- odměrný hrnek
- špejle
Tipy k receptu
- Omyté ovoce nechte dobře okapat a osušte, aby těsto zbytečně nezvlhlo.
- Ovoce obalte jen v troše mouky odebrané z odměřeného množství; další mouku nepřidávejte.
- Protože u oleje chybí jednotka, přilévejte ho opatrně a hlídejte, aby těsto zůstalo husté, ale tekuté.
- Po 25 minutách zkontrolujte střed špejlí; při větším množství ovoce může být nutné krátké dopečení.
Možné náhrady surovin
- Místo celozrnná špaldová mouka: celozrnná pšeničná mouka Použijte stejné množství; konzistence těsta se může mírně lišit.
- Místo mléko: neslazený sójový nápoj Nahraďte v poměru 1 : 1.
- Místo třešně nebo jahody: maliny, rybíz nebo borůvky Použijte okapané a osušené ovoce.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Po vychladnutí uchovávejte přikryté v lednici nejvýše 3 dny.
- Mražení
- Vychladlou bublaninu lze nakrájet a zmrazit ve vzduchotěsném obalu přibližně na 2 měsíce.
- Ohřívání
- Nechte povolit při pokojové teplotě nebo krátce ohřejte v troubě při 150 °C.
Alergeny
obiloviny obsahující lepek, vejce, mléko
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
