Slané tyčinky z listového těsta
Popis:
Křupavé slané tyčinky z listového těsta vhodné jako malá svačina nebo příloha. Jednoduchá příprava s dochucením solí a kmínem.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 1 ks listové těsto
- sůl
- celý kmín
Postup
Krok 1
Těsto rozválejte na tenkou vrstvu a nakrájejte na dlouhé pruhy.
Krok 2
Velikost proužků upravte podle požadované tloušťky a délky.
Krok 3
Proužky rozložte na plech, potřete rozšlehaným žloutkem a posypte solí a kmínem.
Krok 4
Pečte přibližně 10 minut, dokud tyčinky nezískají zlatavou barvu.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na celý recept.
- Energie
- 1800 kcal (7531 kJ)
- Bílkoviny
- 30 g
- Sacharidy
- 190 g
- Tuky
- 102 g
- Cukry
- 8 g
- Vláknina
- 8 g
- Sůl
- 4.5 g
Co budeš potřebovat
- váleček na těsto
- nůž nebo rádýlko
- plech
- pečicí papír
- trouba
Tipy k receptu
- Těsto před krájením dobře vychlaďte, aby se proužky nedeformovaly.
- Proužky pokládejte s malými rozestupy, protože listové těsto při pečení nabude.
- Pečte při 180 °C přibližně 10 minut a od 8. minuty kontrolujte barvu.
- V postupu je uveden žloutek, ale v seznamu surovin chybí; proto není zahrnut ani do výpočtu výživových hodnot.
Možné náhrady surovin
- Místo celý kmín: sezam Dodá jinou, ale vhodnou křupavou a oříškovou chuť; obsahuje alergen sezam.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Po úplném vychladnutí uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě nejvýše 2 dny; v lednici mohou ztratit křupavost.
- Mražení
- Upečené tyčinky lze ve vzduchotěsném obalu zmrazit přibližně na 1 měsíc.
- Ohřívání
- Pro obnovení křupavosti je krátce ohřejte v troubě při 160 °C.
Alergeny
obiloviny obsahující lepek
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
