Skořicové crinkles
Popis:
Křehké pečené sušenky s výraznou chutí skořice. Těsto se nechá vychladit, poté se z něj tvarují kuličky, které se před pečením obalují v cukru.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 200 g
- 2 ks
- 70 g
- 50 g
- 1
- 1
Na obalování:
Postup
-
Smíchejte suché i tekuté přísady na hladké těsto a dejte ho alespoň na 1 hodinu do chladničky.
-
Z těsta tvarujte kuličky přibližně o velikosti vlašského ořechu, nejprve je obalte v krupicovém cukru a poté v moučkovém cukru. Pokládejte je na plech vyložený pečicím papírem.
-
Pečte při 170 °C přibližně 10 minut, dokud okraje lehce nezezlátnou.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 74 kcal (31 kJ)
- Bílkoviny
- 1.6 g
- Sacharidy
- 11.3 g
- Tuky
- 2.6 g
- Cukry
- 4.3 g
- Vláknina
- 0.4 g
- Sůl
- 0.08 g
Co budeš potřebovat
- kuchyňská váha
- mísa
- plech
- pečicí papír
- chladnička
- trouba
Tipy k receptu
- Těsto chlaďte alespoň 1 hodinu, aby se kuličky dobře tvarovaly a při pečení se příliš neroztekly.
- Kuličky obalte nejprve v krupicovém a potom v silné vrstvě moučkového cukru, aby vzniklo výrazné popraskání.
- Mezi sušenkami nechte rozestupy a vyjměte je, jakmile okraje lehce zezlátnou; při chladnutí zpevní.
Možné náhrady surovin
- Místo máslo: rostlinný tuk na pečení Použijte stejné množství; chuť a křehkost se mohou mírně změnit.
- Místo hladká mouka: hladká špaldová mouka Nahraďte v poměru 1 : 1; sušenky mohou být o něco hutnější.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Po vychladnutí uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě nejvýše 5 dní.
- Mražení
- Upečené a zcela vychladlé sušenky lze zmrazit nejvýše na 2 měsíce.
- Ohřívání
- Není nutné; zmrazené sušenky nechte před podáváním rozmrznout při pokojové teplotě.
Alergeny
obiloviny obsahující lepek, vejce, mléko
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
