Pečený čaj
Popis:
Aromatický pečený čaj z pečeného ovoce, cukru a koření. Vhodný také jako dárek ve sklenici.
10 min Pečení:
45 min Teplota:
200 °C
Ingredience
- 1 kg ovoce
- 1 kg krystalový cukr
- 250 ml rum
- 3 ks hřebíčky
- 2 mletá skořice
Postup
Krok 1
Připravte si suroviny; ovoce může být čerstvé nebo mražené a různého druhu podle dostupnosti. Doporučujeme přidat citron, rum je volitelný a množství cukru upravte podle chuti.
Krok 2
Ovoce důkladně omyjte, podle potřeby oloupejte a nakrájejte na menší kousky; velké kusy mraženého ovoce překrojte.
Krok 3
Nakrájené ovoce vložte do mísy, zasypte cukrem, přidejte rum, mletou skořici a hřebíčky a důkladně promíchejte.
Krok 4
Směs přendejte do pekáče nebo na plech a vložte do trouby předehřáté přibližně na 200 °C. Pečte asi 45 minut a občas promíchejte, dokud ovoce nepustí šťávu.
Krok 5
Připravte si čisté sklenice; před plněním je můžete nahřát ve vodě.
Krok 6
Horkou směs ihned naplňte do sklenic, pevně uzavřete a otočte víčkem dolů, aby se víčko sterilizovalo.
Krok 7
Při podávání rozmíchejte podle chuti 1–3 lžičky směsi v šálku horké vody; začněte s menším množstvím, protože směs je sladká.
Krok 8
Pečený čaj je vhodný také jako dárek; můžete ho opatřit štítkem a zabalit podle vlastního uvážení.