Pečené vepřové karé
Popis:
Pečené vepřové karé se slaninou, česnekem a rozmarýnem. Podává se s bramborami pečenými v troubě.
Porce:
6 Příprava:
15 min Pečení:
80 min Teplota:
150 °C
6 Příprava:
15 min Pečení:
80 min Teplota:
150 °C
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 1,5 kg vepřové karé (bez kosti)
- 200 g oravská slanina
- rozmarýn
- 6 stroužků česnek
- olivový olej
- 1 kg brambory
- sůl
Postup
Krok 1
Maso očistíme a na povrchu nařízneme mřížku zářezů hlubokých přibližně 0,5 cm. Do zářezů vetřeme rozmarýn, osolíme a pokapeme olivovým olejem. Do masa zatlačíme celé stroužky česneku a na povrch položíme plátky oravské slaniny.
Krok 2
Maso pokapeme olejem a vložíme do trouby předehřáté na 150 °C. Pečeme 50 minut.
Krok 3
Maso vyjmeme, přidáme k němu brambory nakrájené na čtvrtky a ochucené solí. Zvýšíme teplotu na 200 °C a pečeme dalších 30 minut.
Krok 4
Podáváme se salátem nebo jinou přílohou podle chuti.
