Kmínová polévka
Popis:
Rychlá polévka s kmínem připravená na základě jíšky a vajíčka. Lze ji připravit jen z vody nebo podle chuti doplnit vývarem.
Porce:
4 Příprava:
10–15 min
4 Příprava:
10–15 min
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- kmín
- 2 polévkové lžíce hladká mouka
- 1 sladká mletá červená paprika
- sůl
- mletý černý pepř
- slepičí vývar
- 1 ks vejce
- máslo
Postup
Krok 1
Na másle krátce osmahněte kmín (asi 1 čajovou lžičku), místo másla můžete použít také olej. Přidejte mouku (přibližně 2 polévkové lžíce) a trochu sladké papriky. Připravenou jíšku zalijte zhruba 1 litrem studené vody nebo částečně vývarem tak, aby vznikla hladká polévka; průběžným mícháním zabráníte vzniku hrudek. Osolte a opepřete podle chuti, přiveďte k varu, poté v hrnku rozšlehejte vejce a za stálého míchání ho pomalu vmíchejte do polévky. Nechte krátce povařit a poté ještě 10–15 minut dusit. Před podáváním dochuťte.
