Játrové noky
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 100 g
- 1 ks
- podle potřeby
Postup
-
Játra rozmixujeme a v míse spojíme s vejcem, strouhankou, majoránkou, mletým černým pepřem, solí, nasekanou petrželovou natí a prolisovaným česnekem. Směs promícháme do husté konzistence, vytvarujeme noky a uvaříme je ve vroucí osolené vodě.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 175 kcal (732 kJ)
- Bílkoviny
- 16.8 g
- Sacharidy
- 10.1 g
- Tuky
- 7.1 g
- Cukry
- 1.1 g
- Vláknina
- 0.7 g
- Sůl
- 0.8 g
Co budeš potřebovat
- mixér
- mísa
- lis na česnek
- hrnec
- lžíce
- děrovaná naběračka nebo sítko
Tipy k receptu
- Strouhanku přidávejte po lžících; směs má držet tvar, ale nemá být suchá.
- Nejdříve uvařte jeden zkušební knedlíček. Pokud se rozpadá, přidejte trochu strouhanky.
- Tvarujte malé kousky stejné velikosti, aby se provařily rovnoměrně.
- Vařte jen mírným varem, aby se knedlíčky nerozbily.
Možné náhrady surovin
- Místo strouhanka: krupice Přidávejte postupně, až vznikne hustá, tvarovatelná směs.
- Místo petrželová nať: pažitka Použijte stejné množství nasekané pažitky.
- Místo prolisovaný česnek: sušený česnek Použijte malé množství, protože je koncentrovanější.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Uvařené knedlíčky uchovávejte zakryté v chladničce nejvýše 2 dny.
- Mražení
- Uvařené a vychladlé knedlíčky lze zmrazit přibližně na 1 měsíc.
- Ohřívání
- Krátce prohřejte v horkém vývaru nebo vodě, dokud nejsou celé horké.
Alergeny
obiloviny obsahující lepek, vejce
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
