Cuketový kakaový koláč
Popis:
Jemný koláč s kakaem a nastrouhanou cuketou. Jednoduché těsto ze základních surovin, rychlé na přípravu.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 2 hrn
- 2
- 2
- 2
- 4 ks
- 1 hrn
- 1 hrn
- 4 hrn
Postup
-
Vejce vyšlehejte s cukrem do světlé pěny, přidejte olej a zlehka promíchejte.
-
Do směsi prosejte mouku, kakao, jedlou sodu a skořici a promíchejte do jednotného těsta.
-
Nakonec do těsta vmíchejte nastrouhanou cuketu.
-
Těsto nalijte na plech vyložený pečicím papírem a pečte při 180 °C přibližně 30 minut; propečenost zkontrolujte špejlí.
-
Koláč nechte vychladnout a povrch před podáváním upravte podle chuti.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 333 kcal (1393 kJ)
- Bílkoviny
- 5.1 g
- Sacharidy
- 38.3 g
- Tuky
- 18.7 g
- Cukry
- 20.1 g
- Vláknina
- 2.1 g
- Sůl
- 0.5 g
Co budeš potřebovat
- kuchyňská váha nebo odměrný hrnek
- struhadlo
- velká mísa
- ruční mixér nebo metla
- síto
- plech s pečicím papírem
Tipy k receptu
- Nejasně uvedené kakao, sodu a skořici odměřte jako 2 lžíce kakaa a po 2 lžičkách sody a skořice.
- Cuketu nastrouhejte najemno; pokud pustí hodně vody, jen ji lehce vymačkejte.
- Po přidání mouky míchejte pouze do zmizení suchých míst.
- Propečení kontrolujte uprostřed; špejle může být lehce vlhká, ale bez syrového těsta.
Možné náhrady surovin
- Místo polohrubá mouka: hladká mouka Koláč může být o něco jemnější; mouku zapracujte jen krátce.
- Místo krupicový cukr: jemný krystalový cukr Použijte stejné množství.
- Místo olej: řepkový nebo slunečnicový olej Zvolte olej s neutrální chutí.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Po vychladnutí uchovávejte přikrytý v lednici nejvýše 3–4 dny.
- Mražení
- Porce lze vzduchotěsně zmrazit přibližně na 2 měsíce.
- Ohřívání
- Podávejte při pokojové teplotě nebo jednotlivý kus krátce ohřejte.
Alergeny
obiloviny obsahující lepek, vejce
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
