Čokoládový nepečený cheesecake
Popis:
Nepečený čokoládový cheesecake se sušenkovým korpusem a krémovou tvarohovo-čokoládovou náplní. Povrch tvoří čokoládová poleva připravená ze smetany a rozpuštěné čokolády.
8–10 Příprava:
45 min
Ingredience
- 1 balení sušenky BeBe
- 100 g máslo
- 500 g jemný tvaroh
- 1 ks smetana ke šlehání
- 300 g čokoláda na vaření
Poleva
- 140 ml smetana ke šlehání
- 100 g čokoláda na vaření
Postup
Krok 1
Sušenky rozdrtíme najemno a smícháme s rozpuštěným máslem.
Krok 2
Směs pevně vtlačíme na dno dortové formy vyložené alobalem nebo pečicím papírem.
Krok 3
Čokoládu na náplň rozpustíme ve vodní lázni.
Krok 4
V míse vymícháme jemný tvaroh a smetanu ke šlehání dohladka.
Krok 5
Rozpuštěnou čokoládu necháme mírně vychladnout a postupně ji vmícháme do tvarohové směsi.
Krok 6
Vznikne hladká čokoládová náplň.
Krok 7
Náplň nalijeme na připravený korpus.
Krok 8
Povrch uhladíme stěrkou nebo lžící.
Krok 9
Polevu připravíme tak, že ve smetaně ke šlehání nad párou rozpustíme čokoládu.
Krok 10
Polevu necháme mírně vychladnout a rozetřeme ji na náplň.
Krok 11
Dort necháme podle potřeby vychladit a ztuhnout v lednici.
Krok 12
Podáváme vychlazené.