Šuhajdy
Popis:
Malé čokoládové košíčky plněné ořechovou hmotou s rumovou příchutí. Podávají se jako sladký zákusek nebo drobné pohoštění.
50 Příprava:
30 min
Ingredience
Poleva:
- 250 g čokoláda na vaření
- 90 g ztužený tuk
Náplň:
- 150 ml mléko
- 150 g moučkový cukr
- 100 g mleté vlašské ořechy
- 100 g ztužený tuk CERA
- 1 ks vejce
- 50 g rozinky
- rumové aroma
Postup
Krok 1
Připravte si všechny suroviny a potřebné pomůcky k přípravě šuhajd.
Krok 2
Rozpusťte čokoládu se ztuženým tukem a připravte z nich polevu, buď v malém hrnci, nebo ve vodní lázni.
Krok 3
V hrnci svařte mléko s moučkovým cukrem na nit, přidejte mleté vlašské ořechy, ztužený tuk, rozinky, rozšlehané vejce a rumové aroma a míchejte tak, aby se vejce nesrazilo. Směs nechte důkladně vychladnout.
Krok 4
Připravte si formičky nebo papírové košíčky na plech a na jejich dno naneste tenkou vrstvu čokoládové polevy, aby vytvořila základ.
Krok 5
Po ztuhnutí polevy naplňte každou formičku vychladlou ořechovou hmotou.
Krok 6
Povrch zalijte čokoládovou polevou a dozdobte podle chuti.