Ingredience: rybízový džem

Rybízový džem má výraznou sladkokyselou chuť, která dobře vyvažuje sladká těsta, krémy i polevy. Hodí se jako náplň, tenká spojovací vrstva mezi korpusy nebo ovocný akcent ve slaných omáčkách.

Jak ji využít

• Plnění lineckého cukroví, pirohů a šátečků z listového těsta
• Promazávání dortů, medových řezů a punčových kostek
• Dochucení krémů, polev a dezertních omáček
• Malé množství do omáček ke kachně, králíkovi nebo zvěřině

S čím se hodí

• Ořechy a kaštany
• Čokoláda a kakao
• Káva a rumové aroma
• Jablka a citrusová kůra
• Kachna, králík a zvěřina

Možné náhrady

• Višňový džem
• Brusinkový džem nebo zavařenina
• Malinový džem
• Ostružinový džem

Skladování

Neotevřený džem skladujte podle údajů na obalu na chladném a suchém místě. Po otevření uchovávejte v lednici, nabírejte čistou lžičkou a spotřebujte v době uvedené výrobcem.