Tradiční pečené brambory s máslem
Popis:
Pečené brambory ve slupce potřené máslem a osolené. Jednoduché jídlo, které lze podávat samostatně nebo s oblíbenými přílohami.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Postup
-
Brambory důkladně omyjte. Pokud jsou větší, rozkrojte je na poloviny, aby se zkrátila doba pečení.
-
Do dužiny každé poloviny udělejte několik zářezů tak, aby slupka zůstala neporušená. Osolte a potřete rozpuštěným máslem; podle chuti přidejte koření.
-
Položte brambory řeznou stranou nahoru na plech a pečte při 200 °C přibližně 50 minut. Během pečení se máslo vsákne do zářezů; ke konci je posuňte, aby se nepřichytily.
-
Podávejte teplé; podle chuti přidejte máslo nebo dosolte. Přílohy zvolte podle svých preferencí.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na celý recept.
- Energie
- 1955 kcal (818 kJ)
- Bílkoviny
- 49 g
- Sacharidy
- 394 g
- Tuky
- 31 g
- Cukry
- 21 g
- Vláknina
- 55 g
- Sůl
- 3 g
Co budeš potřebovat
- plech na pečení
- nůž
- prkénko
- mašlovačka
- malá miska
Tipy k receptu
- Vyberte přibližně stejně velké brambory, aby se propekly současně.
- Zářezy veďte do dužiny, ale neprořízněte slupku; máslo tak zůstane v bramboře.
- Ke konci pečení plech zkontrolujte a brambory opatrně uvolněte, aby se nepřichytily.
- Brambory jsou hotové, když do jejich středu snadno zajede špička nože.
Možné náhrady surovin
- Místo máslo: přepuštěné máslo Použijte stejné množství; brambory si zachovají výraznou máslovou chuť.
- Místo pažitka: nasekaná petrželka Brambory jí posypte až po upečení.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Po vychladnutí uchovávejte v uzavřené nádobě nejvýše 3 dny.
- Mražení
- Lze zmrazit, po rozmrazení však budou měkčí; spotřebujte přibližně do 1 měsíce.
- Ohřívání
- Ohřívejte při 180 °C asi 10–15 minut, dokud nebudou horké i uprostřed.
Alergeny
mléko
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
