Tradiční pečené brambory s máslem
Popis:
Pečené brambory ve slupce potřené máslem a osolené. Jednoduché jídlo, které lze podávat samostatně nebo s oblíbenými přílohami.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Postup
-
Brambory důkladně omyjte. Pokud jsou větší, rozkrojte je na poloviny, aby se zkrátila doba pečení.
-
Do dužiny každé poloviny udělejte několik zářezů tak, aby slupka zůstala neporušená. Osolte a potřete rozpuštěným máslem; podle chuti přidejte koření.
-
Položte brambory řeznou stranou nahoru na plech a pečte při 200 °C přibližně 50 minut. Během pečení se máslo vsákne do zářezů; ke konci je posuňte, aby se nepřichytily.
-
Podávejte teplé; podle chuti přidejte máslo nebo dosolte. Přílohy zvolte podle svých preferencí.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 309 kcal (1293 kJ)
- Bílkoviny
- 6.5 g
- Sacharidy
- 55.4 g
- Tuky
- 7.8 g
- Cukry
- 2.8 g
- Vláknina
- 6.1 g
- Sůl
- 0.5 g
Co budeš potřebovat
- plech na pečení
- nůž
- prkénko
- kuchyňský štětec
- malý rendlík nebo miska
Tipy k receptu
- Vyberte podobně velké brambory, aby se propekly současně.
- Zářezy veďte do dužiny, ale neprořízněte slupku; máslo tak lépe pronikne dovnitř.
- Brambory položte řeznou stranou nahoru a ke konci je uvolněte obracečkou, aby se nepřichytily.
- Jsou hotové, když do nich nůž snadno zajede.
Možné náhrady surovin
- Místo máslo: přepuštěné máslo Použijte stejné množství; brambory budou mít výraznější máslovou chuť.
- Místo pažitka: nasekaná petrželka Přidejte ji až po upečení.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Po vychladnutí uchovávejte v uzavřené nádobě nejvýše 3 dny.
- Mražení
- Zmrazit je lze, ale po rozmrazení budou měkčí; spotřebujte do 1 měsíce.
- Ohřívání
- Ohřívejte v troubě při 180 °C asi 10–15 minut, dokud nebudou horké.
Alergeny
mléko
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
