Nepečené kaštanové kuličky
Popis:
Nepečené kaštanové kuličky se připravují z kaštanového pyré, drcených piškotů, másla a cukru. Hotové kuličky jsou obalené v čokoládě a nechávají se ztuhnout v chladu.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 120 g
- 250 g
- 1
- 1
- 40 g
- 1 mal
Postup
-
Kaštanové pyré v misce rozmačkejte vidličkou a vmíchejte vanilkový a moučkový cukr.
-
Piškoty nastrouhejte najemno a přidejte k pyré.
-
Vmíchejte rozpuštěné máslo a rum.
-
Vypracujte jednotnou hmotu, ze které tvarujte kuličky; pokud je směs příliš pevná, piškoty časem nasáknou. Kuličky nechte odležet v chladu.
-
Ceru společně s čokoládou rozpusťte a podle potřeby jimi kuličky polijte.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na celý recept.
- Energie
- 1846 kcal (7724 kJ)
- Bílkoviny
- 22.5 g
- Sacharidy
- 310.5 g
- Tuky
- 53.7 g
- Cukry
- 157.5 g
- Vláknina
- 14.6 g
- Sůl
- 0.9 g
Co budeš potřebovat
- mísa
- vidlička
- jemné struhadlo nebo mixér
- malý rendlík nebo nádoba na vodní lázeň
- plech nebo tác
- pečicí papír
Tipy k receptu
- Piškoty rozdrťte úplně najemno, aby se kuličky nerozpadaly.
- Po promíchání nechte hmotu krátce odpočinout; piškoty nasáknou a směs zpevní.
- Před poléváním kuličky dobře vychlaďte, aby čokoláda rychleji ztuhla.
- Čokoládu s Cerou rozpouštějte zvolna a chraňte ji před kapkami vody.
Možné náhrady surovin
- Místo rum: rumové aroma Použijte jen malé množství; zachová vůni bez alkoholu.
- Místo Cera: kokosový tuk Použijte malé množství k naředění čokoládové polevy.
- Místo čokoláda na vaření: hořká čokoláda Zvolte čokoládu vhodnou k rozpouštění.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě v lednici a spotřebujte do 4 dnů.
- Mražení
- Nejlépe lze zmrazit nepolité kuličky, nejvýše na 1 měsíc; rozmrazujte v lednici.
- Ohřívání
- Neohřívají se; podávejte vychlazené nebo je nechte krátce povolit při pokojové teplotě.
Alergeny
obiloviny obsahující lepek, vejce, mléko, sója
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
