Jednoduché pečené kuře
Popis:
Pečené kuře připravené společně s bramborami na jednom plechu. Recept je jednoduchý a vhodný i pro méně zkušené kuchaře.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Postup
-
Kuře omyjeme, nařízneme z jedné strany a uvnitř osolíme. Položíme ho na plech prsy nahoru.
-
Grilovací koření smícháme s olejem a touto směsí potřeme celé kuře včetně záhybů. Kolem kuřete rozložíme brambory nakrájené na čtvrtky, které jsme osolili a promíchali se 2 lžícemi oleje; podlijeme vodou a vložíme do předehřáté trouby.
-
Pečeme přibližně 60 minut, dokud není kuře propečené, a podáváme podle chuti.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 775 kcal (3243 kJ)
- Bílkoviny
- 59 g
- Sacharidy
- 44 g
- Tuky
- 40 g
- Cukry
- 2.2 g
- Vláknina
- 5.3 g
- Sůl
- 2.1 g
Co budeš potřebovat
- trouba
- plech na pečení
- nůž
- krájecí prkénko
- malá miska
- kuchyňský teploměr
Tipy k receptu
- Kuře před kořeněním osušte, aby se kůže lépe opekla.
- Brambory nakrájejte na stejně velké čtvrtky, aby se propekly současně.
- Propečení ověřte v nejsilnější části stehna mimo kost; teplota má dosáhnout alespoň 75 °C.
- Pokud kůže tmavne příliš rychle, ke konci kuře volně zakryjte alobalem.
Možné náhrady surovin
- Místo grilovací koření na kuře: sladká paprika, sušený česnek a černý pepř Sůl přidejte zvlášť podle chuti.
- Místo olej: přepuštěné máslo Dodá výraznější máslovou chuť.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Po vychladnutí uchovávejte kuře a brambory zakryté v lednici nejvýše 2 dny.
- Mražení
- Vykostěné maso lze zmrazit přibližně na 2 měsíce; brambory mohou po rozmrazení změknout.
- Ohřívání
- Ohřívejte zakryté při 180 °C, dokud nebude maso důkladně horké; nakonec odkryjte, aby kůže zkřupavěla.
