Hummus (cizrnová pomazánka)
Popis:
Krémová cizrnová pomazánka vhodná jako dip nebo pomazánka. Podává se s čerstvou zeleninou nebo pečivem.
Porce:
4 Příprava:
20 min Pečení:
90 min
4 Příprava:
20 min Pečení:
90 min
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 400 g cizrna
- 2 stroužky česnek
- 4 lžíce olivový olej
- 2 lžíce tahini
- z citronová šťáva
- podle potřeby voda
Postup
Krok 1
Cizrnu namočíme přes noc do vody, scedíme, propláchneme a v čerstvé vodě vaříme přibližně 90 minut doměkka; místo sušené cizrny lze použít propláchnutou konzervovanou cizrnu.
Krok 2
Do mísy nebo mixéru vložíme uvařenou (nebo konzervovanou) cizrnu, česnek, tahini, olivový olej a citronovou šťávu a rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka.
Krok 3
Dochutíme podle chuti, v případě potřeby zředíme vodou, aby měla pomazánka lehčí konzistenci, a podáváme jako dip nebo pomazánku.
