Guacamole – avokádová pomazánka
Popis:
Krémová avokádová pomazánka ochucená citronem, česnekem a kořením. Hodí se jako dip nebo pomazánka podávaná podle chuti.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 1 ks
- 1 ks
- 1 ks
- podle chuti
- podle chuti
- 10 ks
Postup
-
Avokádo rozkrojte, odstraňte pecku a dužinu vydlabejte do mísy.
-
Dužinu v míse rozmačkejte vidličkou, přidejte citronovou šťávu, sůl, mletý černý pepř a chilli a dobře promíchejte.
-
Cibuli nakrájejte nadrobno, česnek prolisujte a přidejte do avokádové směsi. Cherry rajčata nakrájejte na malé kousky a vmíchejte.
-
Dochuťte podle chuti a ihned podávejte nebo krátkodobě uchovávejte v lednici.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 202 kcal (845 kJ)
- Bílkoviny
- 4.2 g
- Sacharidy
- 20.2 g
- Tuky
- 14.9 g
- Cukry
- 6.7 g
- Vláknina
- 8.6 g
- Sůl
- 0.5 g
Co budeš potřebovat
- krájecí prkénko
- nůž
- miska
- vidlička
- lis na česnek
- lžíce
Tipy k receptu
- Použijte avokádo, které při jemném stisku lehce povolí; tvrdé se špatně rozmačká.
- Cibuli i rajčata nakrájejte velmi nadrobno, aby se pomazánka dobře nabírala.
- Citronovou šťávu vmíchejte do avokáda hned po rozmačkání, aby pomaleji hnědlo.
- Rajčata před vmícháním zbavte přebytečné šťávy, jinak pomazánku naředí.
Možné náhrady surovin
- Místo citronová šťáva: limetková šťáva Použijte stejné množství podle chuti.
- Místo cherry rajčata: běžné pevné rajče Odstraňte vodnatá semínka a dužinu nakrájejte nadrobno.
- Místo mleté chilli: kajenský pepř Přidávejte po špetkách podle požadované pálivosti.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Zakryjte fólií přitisknutou přímo na povrch a spotřebujte do 24 hodin; mírné zhnědnutí je přirozené.
- Ohřívání
- Podávejte studené nebo nechte krátce odstát při pokojové teplotě; neohřívejte.
