Hermelín v alobalu
Popis:
Hermelín zabalený v alobalu, ochucený olejem a sušenými bylinkami, pečený nebo grilovaný doměkka. Podává se teplý s čerstvým pečivem.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
Postup
-
Nastříhejte alobal na čtverce podle počtu hermelínů, které chcete připravit.
-
V malé misce smíchejte olej se sušenými bylinkami a kořením uvedenými v seznamu surovin.
-
Doprostřed každého kusu alobalu naneste část kořenicí směsi, položte na ni hermelín a potřete ho směsí i zvenku.
-
Hermelín pevně zabalte do alobalu a položte na rozpálený gril nebo na plech do trouby.
-
Pečte nebo grilujte, dokud se alobal nenafoukne a sýr nebude měkký a tekutý.
-
Podávejte teplé s čerstvým pečivem podle chuti.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na celý recept.
- Energie
- 590 kcal (2469 kJ)
- Bílkoviny
- 24 g
- Sacharidy
- 34 g
- Tuky
- 40 g
- Cukry
- 2.5 g
- Vláknina
- 1.8 g
- Sůl
- 2.6 g
Co budeš potřebovat
- alobal
- nůžky
- malá miska
- lžíce nebo mašlovačka
- gril nebo trouba
- plech
Tipy k receptu
- Každý hermelín zabalte zvlášť a těsně, aby rozpuštěný sýr nevytekl.
- Grilovací koření může být slané, proto ho dávkujte opatrně.
- Balíček během přípravy zbytečně neotvírejte; měkkost ověřte jemným stisknutím kleštěmi.
- Po dopečení nechte balíček 1–2 minuty odpočinout a otevírejte jej opatrně kvůli horké páře.
Možné náhrady surovin
- Místo hermelín: camembert Použijte celý bochníček podobné velikosti s bílou plísňovou kůrkou.
- Místo rohlíky: bageta nebo chléb Podávejte čerstvé nebo krátce opečené.
- Místo provensálské koření: směs sušené bazalky, oregana a tymiánu Použijte střídmě, protože recept již obsahuje bazalku a oregano.
- Místo olej: olivový nebo řepkový olej Oba se hodí k potření sýra.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Vychladlý hermelín uložte bez pečiva do uzavřené nádoby a spotřebujte do 2 dnů.
- Ohřívání
- Ohřejte zabalený v troubě při 160–180 °C, dokud nebude střed znovu horký a měkký.
Alergeny
obiloviny obsahující lepek, mléko
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
