Zázvorky
Popis:
Tradiční malé cukroví s výraznou chutí zázvoru a sníženým množstvím cukru. Vhodné pro sváteční příležitosti i běžné pečení.
Pečení:
20 min Teplota:
170 °C
20 min Teplota:
170 °C
Ingredience
- 400 g hladká mouka (spec. 00)
- 400 g polohrubá mouka
- 400 g moučkový cukr, prosátý
- 4 ks celá vejce (větší)
- 4 lžíce vepřové sádlo, rozpuštěné
- 1 lžička jedlá soda
- 1 balení mletý zázvor
Postup
Krok 1
Připravte si všechny suroviny na pracovní plochu.
Krok 2
Zadělejte těsto, dokud nebude hladké a pevné.
Krok 3
Těsto rozválejte na tloušťku přibližně 0,5 cm, vykrojte tvary a rozložte je na vymazaný plech. Nechte je odležet do druhého dne a teprve poté pokračujte v pečení.
Krok 4
Pečte při 170 °C přibližně 20 minut; troubu nepředehřívejte, jinak by cukroví příliš ztvrdlo.
Krok 5
Po upečení nechte cukroví vychladnout.