Polévka ze sušených hřibů
Popis:
Rychlá a jednoduchá polévka připravená ze sušených hřibů. Základ tvoří jíška, brambory a smetana.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 15 g
- 2 ks
- 50 ml
- 2 lžíce
- 1 lžíce
Postup
-
Z másla a mouky připravte jíšku, zalijte ji vroucí vodou, přidejte nalámané sušené hřiby a dochuťte solí a pepřem.
-
Mezitím nakrájejte brambory, přidejte je do polévky a vařte 15 minut.
-
Přidejte smetanu, dobře promíchejte a podle potřeby dochuťte. Podávejte horké.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 306 kcal (128 kJ)
- Bílkoviny
- 6.6 g
- Sacharidy
- 31.1 g
- Tuky
- 18.5 g
- Cukry
- 2.6 g
- Vláknina
- 4.1 g
- Sůl
- 0.6 g
Co budeš potřebovat
- hrnec
- pánev nebo menší rendlík
- nůž
- prkénko
- vařečka
- odměrka
Tipy k receptu
- Sušené houby nalámejte na menší kousky, aby se rovnoměrně uvařily.
- Vodu přilévejte do jíšky postupně a stále míchejte, aby nevznikly hrudky.
- Brambory nakrájejte na malé, stejně velké kostky, aby změkly za 15 minut.
- Po přidání smetany polévku už jen mírně prohřejte a nenechte ji prudce vařit.
Možné náhrady surovin
- Místo smetana ke šlehání: smetana na vaření Polévka bude o něco lehčí a méně krémová.
- Místo máslo: přepuštěné máslo Použijte stejné množství.
- Místo mouka: hladká špaldová mouka Jíška bude fungovat podobně, ale chuť bude mírně výraznější.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Po vychladnutí uchovávejte v uzavřené nádobě nejvýše 2 dny.
- Mražení
- Mražení se nedoporučuje; brambory a smetana mohou po rozmrazení změnit konzistenci.
- Ohřívání
- Ohřívejte pomalu na mírném ohni za občasného míchání; podle potřeby přidejte trochu vody.
Alergeny
obiloviny obsahující lepek, mléko
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
