Medový krémeš
Popis:
Dvouvrstvý moučník z medového těsta s hustým vanilkovým krémem a šlehačkou. Po sestavení se nechá vychladit a před podáváním v lednici mírně změkne.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
Žádné suroviny.
Postup
Žádné kroky.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 275 kcal (1151 kJ)
- Bílkoviny
- 5.8 g
- Sacharidy
- 32.8 g
- Tuky
- 13.2 g
- Cukry
- 19.2 g
- Vláknina
- 0.5 g
- Sůl
- 0.4 g
Co budeš potřebovat
- kuchyňská váha
- mísa
- váleček
- plech na pečení
- hrnec
- ruční nebo stolní mixér
Tipy k receptu
- Pláty pečte při 180 °C jen asi 5 minut a vyjměte je, jakmile jsou světle zlaté; tenké medové těsto rychle tmavne.
- Krém při vaření nepřetržitě míchejte, zejména u dna a v rozích hrnce, aby nevznikly hrudky.
- Šlehačku nanášejte až na zcela studený a ztuhlý krém, jinak začne povolovat.
- Řez nechte přes noc v chladničce, aby medové pláty změkly; krájejte dlouhým nožem otřeným mezi řezy.
Možné náhrady surovin
- Místo rum: rumové aroma Použijte malé množství podle intenzity aromatu.
- Místo Zlatý klas: vanilkový pudinkový prášek Použijte stejnou hmotnost; chuť a barva se mohou mírně lišit.
- Místo ztužovač šlehačky: želatinový ztužovač za studena Dávkujte podle návodu na 500 ml smetany.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Uchovávejte zakryté v chladničce a spotřebujte do 2–3 dnů.
- Mražení
- Hotový moučník raději nemrazte; pudinkový krém a šlehačka mohou po rozmrazení změnit konzistenci.
- Ohřívání
- Neohřívejte; podávejte vychlazené.
Alergeny
obiloviny obsahující lepek, vejce, mléko
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
